新步步高2017生物一轮北师大版学案：第十一单元 第43讲 微生物的利用 Word版含解析.docxVIP

考点一　培养基对微生物的选择作用及微生物的纯培养一、培养基的制备1．培养基的配制和灭菌(1)实验原理①培养基a．含义：人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，用以培养、分离、鉴定和保存各种微生物。b．成分：一般包括水分、碳源、氮源、微量元素和无机盐等。②选择培养基a．选择依据：不同种类微生物的生长繁殖对营养的要求不同。b．选择途径：人为控制培养基的pH、碳源、氮源、渗透压等条件。c．选择结果：使选择的培养基利于某类或某种微生物的生长，而不利于其他微生物的生存，可以达到分离、培养不同微生物的目的。③灭菌a．灭菌原因：及时杀灭培养基中的微生物，同时防止微生物大量繁殖造成的培养基营养成分的改变。b．常用的灭菌方法：高压蒸汽灭菌。(2)方法步骤培养基的制作流程为：称量→溶化→调pH→分装→加塞和包扎→灭菌→摆斜面及倒平板。2．培养基的种类培养基按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。二、培养基对微生物的选择作用1．探究不同培养基中生长的优势菌群探究程序：问题→作出假设→设计实验→实施实验→得出结论→表达交流。2．菌落(1)含义：将微生物通过某种方法接种到适于生长的固体培养基表面上，在适宜的温度下培养一段时间后，单个的菌体或孢子生长繁殖成的一个个肉眼可见的细胞群体。(2)细菌与酵母菌的菌落特征细菌菌落的共同特征为：湿润、黏稠、易用接种环挑起，菌落各部位颜色一致。酵母菌菌落外形上