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超市店长培训 [来源：店长培训][作者：超市店长培训][日期：10-07-01] 现在大大小小的连锁超市遍地开花，超市间的明争暗斗少不了，超市竞争的如此之激烈，可想而知超市店长不是轻而易举就能胜任的。超市店长主要负责完成经营任务，服务好顾客；对总部和职工的负责，对超市的规划管理、经营创新、突出特色。超市店长不仅是连锁总部命令的执行者，更是门店经营成败的关键人物。因此，店长培训显得格外重要。 曾经，有一位连锁超市的老总说：“扩张，愁的不是缺乏资金，而是找不到能担当重任的门店经理。要知道，能干的店长绝不是短期内可以招聘或培训出来的。”在员工培训方面，家乐福已经走在了众多企业的前列，深为外界所称道。 早在2000年，家乐福就启动了店长培训计划，每年举办一到两届，从全国各地分店挑选出优秀的候选人，送至上海总部进行每月2-3次的集中培训，为期10个月；苏宁电器也专门成立店长工程部，号称是苏宁的店长黄埔军校，为苏宁的快速发展提供合格店长。 超市管理 超市店长对超市的管理最终还是落实到商品的管理上，管理思路应如下： 根据商场的位置及定位，进行专业的品类选择及品类内合理的品项数确信。 进行品牌选择及品项选。 经常性的市调及经常性的议价以获得最有竞争力的进价，制定最合理的售价。 进行最合理及合适的商品陈列位置及陈列形式展示。 定时回顾商品销售情况；及时淘汰低销售商品。 审视门店方面不一样，在商品选择上须有特点及特色。 超市店长所要面临问题 在一个家庭中，最操心的往往是一家之主，在一个超市中，超市繁多的事情不免要落到店长身上。许多的问题等待着店长去解决。 工作热情较高，但欠缺基本的工作技巧，如根本不懂得商品陈列技巧及订货技巧、商品的陈列混乱、订货凭感觉。 人员工作执行力较差，工作安排多限于上层安排，或到达中层，没很好地落实到门店/基层。 门店地面、货架及商品等的清洁卫生，人员服务等基本工作地方做得远远不足。 极多地方没专业的工作流程，或有流程但没按照流程工作，导致工作重复或某些工作没专门的负责人或责任人。如：没相应的供应商撤场流程，导致几个供应商撤场后，货款支付完毕，仍有商品在门店造成积压商品，以及货款支付后再退货，然后供应商不再合作，导致货款多付。 商品上：商品没系统安排，没明确的商品组织结构概念，导致商品只有进，不停地进，并没终止，电脑系统中甚至门店里无效商品极多。 财务上：销售预算过高，导致销售完成比例较差，按预算完成率对人员考核上存在有误差问题，也导致费用预估的不明确及超出。或销售预算过低，无法起到让人员发挥潜能。 超市店长须知营销策略 超市店长虽然直接领导的是员工，但与顾客也是分不开的。根据顾客的状况，结合超市自身特点，合理利用过程营销、产品营销、环境营销、失误营销、尊重营销、网络营销等不同的营销策略来提高超市顾客满意度，培养超市忠实顾客群体也是超市店长不可不去深究的方面。 过程营销策略：将服务贯穿于顾客购物的售前、售中和售后的全过程。售前开展一系列刺激顾客购买欲望的服务工作。售中为顾客提供主动、热情、耐心、周到服务。售后增加超市出口指引，开展大件商品送货服务，积极听取顾客意见和建议，最大范围地获得顾客的满意，增加超市的竞争力，从而给超市带来更好的经济效益和社会效益。 产品营销策略：产品是超市经营的基础和根本保证。超市选购正规厂家生产的产品，做到货真价实，会在顾客心中形成良好的产品影响，进而提升超市品牌以及形象，使顾客放心地认购超市产品。另外，包装对于超市来说也非常重要，优良的包装相当于产品广告，对顾客吸引具有重要的作用。 环境营销策略：顾客在超市购物时，店面布置、专柜设计、产品摆放、灯光设置、气氛营造、色彩搭配都会影响到顾客购物的情绪，所以超市的设计应方便顾客活动，营造舒适的购物环境，直接从视觉角度吸引顾客。 尊重顾客策略：尊重客户不仅是超市员工最基本的礼貌, 更是对“顾客就是上帝”特殊身份、地位的重要体现。树立以顾客为中心的观念，在工作中服务于顾客，做到仪表端庄、商品知识全面、擅于和顾客沟通；制定顾客服务条例，不能以任何方式、理由侵犯顾客权利。 网络营销策略：网络营销是建立在传统营销基础上，基于计算机技术和互联网平台的一种新兴的营销模式。我国超市的营运模式还是传统的渠道营销模式，随着网络经济的发展，超市应该建设自己的网络平台，开展网络营销，在网络上接受顾客的商品挑选、接受订单、受理货款并提供送货服务，超市的实体店铺营销结合虚拟的网络营销，可以更好的扩大销售量，增加利润源。 超市店长培训课程介绍 现代商业社会的竞争越来越激烈，尤其是店面竞争。店面的顾客流量、销售额等取决于营业人员的服务态度和销售能力能否使广大顾客确实感到非常满意。 超市店长培训课程通过深入浅出的讲解，对店长进行全方位的职业化训练，培养和提高他们在工作中所需的待客礼仪、