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生化总复习（终极版） 一、填空 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的a-羧__基和另一氨基酸的__a-氨____基连接而形成的。 稳定蛋白质胶体的因素是___表面的水化层____和___同性电荷___。 当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_等电兼性____离子形式存在，当pHpI时，氨基酸以___负(阴)____离子形式存在。 全酶由 酶蛋白 和 辅助因子__（组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 酶蛋白 决定酶的专一性和高效率， 辅酶 起传递电子、原子或化学基团的作用。 DNA在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA保持__单链__状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成 双链 。 .动物体内高能磷酸化合物的生成方式有__底物水平磷酸化____和______氧化磷酸化______两种。 典型的呼吸链包括___ NADH ______和__ FADH2____两种。 TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由__异柠檬酸脱氢酶______和_α-酮戊二酸脱氢酶复合体_______催化。 酮体是指丙酮、 乙酰乙酸 、 β-羟丁酸 。酮体是脂肪分解的产物，而不是高血糖的产物。进食糖类物质也不会导致酮体增多。 球状蛋白质中有_亲水____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有__疏水_____侧链的氨基酸位于分子的内部。 今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8、0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲___既不向正极，也不向负极（PH=PI）____，乙_ 向正极移动（PHPI）______，丙____向负极移动（PHPI）____。 在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是__1，3-二磷酸甘油酸_____ 和__磷酸烯醇式丙酸酮_____ 在蛋白质合成中，每种RNA各有作用，其中mRNA 携带指导蛋白质合成的遗传信息 ，tRNA 携带活化氨基酸 。 维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是__碱基堆积力__，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_ _氢键__，_离子键_____和__范德华力___也起一定作用。（不确定） 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度___增高_____，这种现象称为__盐溶______，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__降低____,这种现象称为__盐析_____。 酶是生物体活细胞产生的，具有催化活性的 蛋白质或RNA 。 蛋白质变性主要是其 __空间构象_ 结构遭到破坏，而其 __一级结构_ 结构仍可完好无损。 Tm 值与 DNA 的 __分子大小______ 和所含碱基中的 _ __G+C比例__ 成正比。 竞争性抑制剂使酶对底物的表观 Km _增大___ ，而 Vmax_ __不变____ 。 同工酶指催化的化学反应___相同___ ，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质 _不同_ 的一组酶。 糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由__磷酸甘油酸激酶____ 和_____丙酮酸激酶____ 催化。 皮肤遇茚三酮试剂变成__蓝紫色__颜色，是因为皮肤中含有_蛋白质_所致。 真核生物mRNA的3/ 端有____尾巴（cca）___结构，5/ 端有____帽子____结构。 维持蛋白质二级结构最主要的力是__氢键____。 三羧酸循环在细胞_____线粒体___进行；糖酵解在细胞____细胞液___进行。 蛋白质的生物合成是在_核糖体__进行，以____mRNA____作为模板，以_____tRNA______作为运载工具。 原核细胞多肽链合成第一个氨基酸是___甲酰甲硫氨酸___，真核细胞多肽链合成的第一个氨基酸是__甲硫氨酸___。 蛋白质中氨基酸的主要连接方式是__肽键_；核酸中核苷酸的主要连接方式是__3’—5’磷酸二酯键_。 遗传密码的特点有方向性、连续性、_简并性 _、__通用性__以及有起始和终止密码。 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是 联合脱氨基作用 。 tRNA的二级结构是_三叶草型__，三级结构是_倒L型__。 一次三羧酸循环可有____4____次脱氢过程和____1____次底物水平磷酸化过程。 肽链的延伸包括__进位__、__转肽__和___移位____三个步骤周而复始的进行。 如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且Kma﹥Kmb﹥Kmc，则此酶的最适底物是__ Kmc ___，与