51降低化学反应活化能的酶概论.pptVIP

问题探讨: 斯帕兰札尼对鹰的消化研究 第5章 细胞的能量供应和利用 实验---比较过氧化氢在不同条件下的分解 酶为什么能提高反应速率呢？ （一）、酶的作用机理 （一）、酶的作用机理 酶的特性 温度对酶活性的影响 pH对酶活性的影响 * * 讨论1：这个实验要解决什么问题？ 答：鸟类的胃是否只有物理性消化， 没有化学性消化？ 讨论2：是什么物质使肉块消失了？ 答：是胃内的化学物质将肉块分解了 讨论3：怎样才能证明你的推测？ 答：收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢 第一节 降低化学反应活化能的酶 结论 结果 二 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 少量 大量 迅速 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香 燃烧 对照实验 实 验 组 不明显 较多 对照组 复燃 不明显 2滴 活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 反应物 产物 ……………… 活化