植物生物学实验22课件.ppt

第3章 脂类代谢 脂类的分布与生理功能 脂类的消化与吸收 血脂 甘油三酯的中间代谢 类脂代谢 脂类代谢紊乱 3.1 脂类的分布和生理功能 3.1.1 脂类的分布 3.1.2 脂类的生理功能 脂肪 储能和供能 防止散热保持体温 保护固定内脏 提供必需脂肪酸 脂溶性维生素的吸收、贮存 激素贮存 类脂 各种生物膜的重要组分 脂类物质生物转运 胆酸、一些激素或维生素的前体 3.2 脂类的消化与吸收 3.2 脂类的消化和吸收 3.3 血 脂 3.3.1 血脂的组成与含量 组成： 甘油三酯、磷脂、胆固醇（酯）、游离脂肪酸 主要以脂蛋白（脂+蛋白质复合物）形式转运 含量： 甘油三酯 1.13mmol/L(100mg/dL) 总胆固醇 5.17mmol/L(200mg/dL) 血脂的来源和去路 3.3.2 血浆脂蛋白 3.3.3 血浆脂蛋白的分类 3.3.4 血浆脂蛋白的组成 载脂蛋白：多种，结合及转运脂质、 稳定脂蛋白结构、 调节脂蛋 白代谢关键酶活性、识别脂 蛋白受体 3.4 甘油三酯的代谢 3.4.1 甘油三酯的分解代谢概述 人体常见的脂肪酸 名称 C 数 双键位置 存在 硬脂酸 18 - 动植物油脂 软脂酸 16 - 动植物油脂 油酸 18 1 △9 橄榄油等 亚油酸* 18 2 △9 ，12 大豆油，亚麻籽油 花生四烯酸 20 4 △5 ，8，11，14 卵磷脂，脑磷脂 3.4.2 脂肪动员 机体内促进脂肪动员的激素称为脂解激素： 3.4.3 脂肪酸β- 氧化 （重点） （1）脂肪酸的活化与转运 偶数碳饱和脂肪酸的β-氧化循环 (3) 脂肪酸β-氧化彻底分解的质能计算 一分子含n个C的脂肪酸β-氧化: 活化消耗 2 ATP 会发生( n/2)-1 次循环；并释放 n/2 个 乙酰CoA，产生 n/2 ×10 ATP [(n/2)-1]个FADH2，产生[(n/2）-1] ×1.5 ATP [(n/2)-1]×NADH+H+，产生[(n/2 -1] × 2.5 ATP 实例： 计算一分子软脂酸（16 C）彻底氧化产生的ATP数目 3.4.5 酮体 的生成和利用 正常情况下，脂肪酸在心肌、肾、骨骼肌等组织中能彻底氧化生成 CO2 和 H2O 。 脂肪酸在肝细胞中的氧化则不一定完全，生成一些酸性的中间产物，即乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为酮体。 肝脏生成的酮体必须要运到肝外组织中去利用，所以在正常生理状况下的血液中也含有少量的酮体，但一般难以测出。只有代谢异常时才能大量产生并被检出。 酮体的生理功能 3.4.7 甘油三酯的合成代谢 （1）软脂酸(cetin， 16C )的合成 （1）乙酰CoA的活化 （2）软脂酸（16C）生物合成过程 ① 合成所需原料为乙酰CoA，产物是软脂酸，合成一分子软脂酸，需七分子丙二酸单酰CoA和一分子乙酰CoA； ② 在细胞液中进行，关键酶是乙酰CoA羧化酶； ③ 合成是一个耗能过程，每合成一分子软脂酸，需消耗15分子ATP（8分子用于转运，7分子用于活化）； ④ 需NADPH作为供氢体，对葡萄糖的磷酸戊糖分解途径有依赖性。 （3）甘油三酯的合成 脂肪的合成过程 脂肪肝 3.5 类脂的代谢 3.5.1 甘油磷脂的代谢 甘油磷脂的分解代谢 各种磷脂酶催化水解生成溶血磷脂、脂肪酸 最终产物：甘油、脂肪酸、磷酸、含氮碱 溶血磷脂：磷脂酶去除一个脂肪酸后的、仅存一个脂肪酸的磷脂。 甘油磷脂的合成 合成部位：肝、肾、肠（内质网） 合成原料：脂肪酸、甘油