酒店下半年工作计划_0.docVIP

酒店下半年工作计划 按照总公公司七月份工作会议精神及指指示，我店结合实际情况，在在下半年将围绕以下几个方面面作具体工作。 一、保安全全 促经营 二、抓培培训，提素质 业务知识与服服务技巧是体现一个酒店的管管理水平，要想将业务知识与与服务技巧保持在一个基础之之上，如果培训工作不跟上，，新老员工的更新又快，将很很容易导致员工对工作缺乏热热情与业务水平松懈，特别是是对一个经营六年的企业会直直接影响到品牌。下半年年度度的员工培训将是以总公司及及酒店的发展和岗位需求为目目标，提高员工认识培训工作作的重要性，积极引导员工自自觉学习，磨砺技能，增强竞竞争岗位投身下一步企业各项项改革的自信心。培养一支服服务优质、技能有特色的高素素质员工队伍，稳固企业在秦秦皇岛市场中的良好口碑和社社会效益。达到从标准化服务务到人性化服务再到感动性服服务的逐步升华。也为此，酒酒店将计划每月进行必要的一一次培训，培训方式主要是偏偏向授课与现场模拟方法。 三、开源节流，降低成本，提提高人均消费 节能降耗是酒酒店一直在宣传的口号和狠抓抓落实的日常工作，上半年各各项能耗与去年同期比都有所所下降和节约，下半年按照付付总讲话精神，管理将更细化化，在“节能降耗”的基础上上企业提出了“挖潜降耗”的的口号，既是如何在现有做了了六年的“节能降耗”基础上上再努力，寻找、挖掘各环节节各程序，使各类能源在保证证经营的基础上再“降”一点点。酒店下一步将在各区域点点位安装终端计量表，如水龙龙头端安装水表、各区域安装装电表以及与邮政分清各自费费用区域。同时对空调的开关关控制、办公室用电都将再次次进行合理的调整与规划；其其次，酒店将根据物价上涨指指数和对同行业调查、了解，，及时、随时的对产品进行价价格浮动，使企业更能灵活的的掌握市场动态和提高业绩，，不错过机会；还有酒店在具具体分工上将各区域所使用的的设备要求到各部门，各部门门又要求到班组或个人负责。。服务员及管理人员在正常服服务和管理过程中，应随时注注意检查设备使用情况，配合合工程部对设备保养、维修，，更好的正确的操作设备。还还要求管理人员要定期汇报设设备情况。客房方面，各种供供客人使用的物品在保证服务务质量和数量的前提下，要求求尽量延长布草的使用寿命，，同时，控制好低值易耗品的的领用，建立发放和消耗记录录，实行节约有奖，浪费受罚罚的奖惩制度。如眼下由于奥奥运会举行，北京车辆受到单单牌号和双牌号在时间上的受受限，部分客人来秦必须住上上两天才可返回北京，这样客客用品就可以在节约上做文章章。这些都是细小的潜在的节节约意识，是对市场情况的掌掌握体现。 四、坚持创新，，培养创新意识 创新是酒店店生存的动力和灵魂，有创新新才有活力和生机，有创新才才能感受到酒店成长的乐趣，，在目前对酒店产品、营销手手段大胆创新的基础上，在新新的市场形势下，将要大力培培养全员创新意识，加大创新新举措，对陈旧落后的体制要要进行创新，对硬件及软件产产品要进行创新，对营销方式式、目标市场的选择也要创新新，再进一步开展创新活动，，让酒店在创新中得到不断的的进步与发展，如，马上酒店店要举行的出品装盘比赛，目目的就是让厨师从思想上懂得得什么叫艺术装盘的同时又节节约了成本和提高了菜肴整体体档次。在保证眼下推出的““5515”基础上，还要创创新出很多类似的买点和 一范范文§网整理该文章，版权归归原作者、原出处所有。】 控制各项成成本支出，就是增收创收。因因此，今年下半年酒店将加强强成本控制力度，对各部门的的各项成本支出进行细分管理理，由原来的每月进行的盘点点物资改为每周一次，对各项项消耗品的使用提出改进意见见和建议，从而强化员工的成成本控制意识，真正做好酒店店各项成本控制工作。 六、、加强设备设施维修，稳定星星级服务 酒店经过了六年的的风风雨雨，硬件设施也跟着着陈旧、老化，面对竞争很激激烈的市场，也可说是任重道道远。时常出现工程问题影响响对客的正常服务，加上客租租率频高，维保不能及时，造造成设施设备维修量增大。对对于高档次的客人会随着市场场上装修新型、豪华酒店的出出现而流失一部份，为此，酒酒店在有计划的考虑计划年底底更换客房、餐厅部分区域地地毯，部分木制装饰喷漆和局局部粉刷。尽可能的为酒店争争取住客率，提高酒店的经济济效益。 七、用人性化管理理 提高企业凝聚力 如何提高员工满意度？？员工对企业在哪方面不够满满意？这是今后工作的重点，，每一位员工都希望自身的价价值在企业能有公正的评价。。这就需要企业本着“公平、、公正”的原则。即绩效考核核要公平，选拔机会要公平，，处理问题要公平、公开。其其次，还要为重要的突出的员员工制定其职业发展规划，特特别是那些可能影响企业今后后发展的关键人员，引导他正正确的树立职业观和人生价值值观。还要制定有利于调动和和保护大多数员工积极性的政政策，