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餐饮系统 餐饮系统是一个全方位的餐饮管理系统。 主要包括：点单收银、菜单复制、预订、信息查询、客史档案、菜谱维护、库存管理、餐厅餐桌属性维护、报表统计、系统维护、其它功能。 在点单收银中 以块形图反映餐桌的状态，红色代表预订，黑色代表用餐，黄色代表空台。 点击客人：可以调出客史档案，记录客人的用餐信息。 选择餐桌后，可以进行加菜、桌分组、结帐、预付款功能的操作。 在加菜过程中，选择菜类别，有热菜、凉菜、面点、海鲜等。系统为了方便用户操作，设置了多种输入菜名的方式：可以双击菜名直接输入、也可以输入菜名编码、还可以输入菜名简拼；按回车，点击加菜即可。在菜单列表中单击右键，可以进行退当前菜、退全部菜的操作。 加完菜后，可直接进行结帐。在结帐窗口，左边显示了要结帐的餐桌号及结帐清单，在右边系统设置了多种付款方式，有信用卡、代金券、支票、现金、挂帐（签单），可以通过刷卡签单，也可以选择其他的签单类型：有部门签单、合同单位签单、住宿客人签单。 在结帐过程中，还可以实行优惠打折，打折类型有协议打折：必须有协议规定； 现场打折：包括操作员打折、领导定好的打折；可直接输入打折比例，按回车，这样在结帐清单中就详细地显示出总计金额、优惠金额、实收金额。输入客人交款金额，系统会自动显示出应找零的金额。操作简单、处理快捷。 桌分组功能：允许几张餐桌合到一块结帐，也可以单独结帐。 先把要结帐的餐桌合组，然后再