酒个店领班培训资料.docVIP

员工心目中的现代饭店领班 现代饭店领班应有人才，实干 现代饭店领班处人处事应公平公正，不搞亲疏 现代饭店领班应善沟通，会协调 现代饭店领班应头脑灵活，能正确贯彻上级的意图 现代饭店领班要勇于承担责任，不掩饰自己的错误 现代饭店领班应有真才，能实干 ·还有一个很实际的问题是领班要不要和下属一起干？ ·因为有些领班认为：“班内检查已够忙的了，我哪有时间和员工一起干？” ·起到激励员工的作用 ·有利于改进督促管理 现代饭店领班处人处事应公平公正，不搞亲疏 ·有些员工认为：“领班虽职微，但对员工来说是最直接的顶头上司，若关系不好，‘小鞋’可能就够你穿的了！” ·员工对另班的一个共同心愿是：严管不怕，只要处理公正，不“看人对汤”，大家心理就服。 ·员工对领班意见比较大的有两个： 一：工作分派不合理 二：对问题的处理欠公正 ·领班如果将当天的工作任务、人员分工（包括需要照顾的员工情况）说明清楚，即布置工作尽可能“透明”，且工作量分配大体合理，大多数员工是能通情达理的 ·领班与员工的心，还有一个重要方面是要尊重员工的人格 ·领班要主动做员工的思想工作。 现代饭店领班应善沟通，会协调 ·沟通，不仅是信息的传递和交换，还包括感情和意见的交流。 做好沟通必须把握以下几方面： · 重视沟通的双向性。布置工作或与个别员工谈话，应注意多听听下属的意见，拓宽思路和了解员工心理究竟在想什么，即使有时员工的意见并