酒店财务管理教学数大纲.docVIP

《酒店财务管理》教学大纲 一、课程名称、专业、总学时 《酒店财务管理》是酒店管理专业的一门必修课，总学时为70学时。 二、课程性质和任务 本课程是高等职业教育酒店管理专业一门专业技能课，是培养学生的基本理财观念和解决实际问题的能力与方法的课程。在现代市场经济中，企业管理的核心是资源配置和价值创造，财务管理成为现代企业管理的核心。学习和掌握现代财务管理知识和理财理念，提高理财能力和水平，对于旅游企业及酒店管理者具有重要意义。在三年制第三学期开设。 三、课程内容与要求 第一章 导论 第一节 旅游企业及其组织形式 一、旅游企业的组织形式 二、旅游企业生产经营中的物流与资金流 二、旅游企业的目标 第二节 旅游财务管理的目标 一、利润最大化 二、财富最大化 三、社会责任 第三节 旅游财务管理的内容 一、筹资管理 二、投资管理 三、利润分配管理 第四节 旅游财务管理的环境 一、经济环境 二、法律环境 三、金融环境 [本章概要] 本章首先说明了什么是旅游企业，然后阐述了旅游企业的组织形式与结构、旅游企业生产经营过程的资金运动、旅游财务管理的目标，以及财务管理的法律、经济和金融市场等三个外部环境。通过本章的学习，可以从轮廓上了解旅游财务管理的内涵。 [关键词