酒店项餐饮部员工管理制度.docVIP

餐饮部考勤管理规定（暂行） 1.迟到：点名后30分钟内视为迟到，扣罚5—30元。 2.早退：未经批准提前5—30分钟离岗，视为早退，扣罚5—30元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）不请假离岗者，按实际天数计算。 （5）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假、公休： 员工因事或公休请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）请假1-3天以内由部门总监批准，同岗位人员每日安排休班不得超过2名。 （2）请假3--5天（含3天）由部门主管副总经理审批。5天以上报总经理审批。 （3）主管（含主管）以上人员请假需报请总监、副总经理批准。 物品盘点管理制度 （暂行） 一、 盘点范围 固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。 1、固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。 2、代保管资产：系由供货商提供，使用后结帐的物品。 3、低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。 二、 盘点方式、时间 （一）年中、年终