酒楼20116年终工作报告(公司年会).docVIP

五洲佳豪酒楼（晋江金玛店）2011年终工作报告 尊敬的董事会领导，管理公司领导，尊敬的各成员店总以及在座的五洲佳豪同仁们：大家下午好！ 2011年我店圆满完成了全年的工作任务，取得了较好的社会效益和经济效益。成绩的取得，是与董事会的大力支持和管理公司的正确指导分不开的，在这里，我谨代表晋江金玛店对各位领导表示衷心的感谢！ 现对2011年的工作总结如下： 1、2011年，晋江金玛店全年共接待宴会桌数两万六千九百九十余桌，平均就餐率高达百分之七十，全年共实现营业收入同比去年增长百分之十六点三， 在合理控制成本、稳定毛利率的基础上超额完成了董事会下达的年度营业指标； 2、2011年5月，晋江金玛店组织员工参加金玛国际酒店举办的首届“五.四”职工运动会并几乎包揽各项目冠亚军； 3、2011年8月，晋江金玛店选派选手参加晋江市旅游系统第十届职业技能竞赛泉州市旅游饭店服务技能大赛 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。”