第24章预混料配制34.pptVIP

第二十四章 预混料配制 第一节 预混料配制概述 第二节 预混料配制基本方法 一、概念与分类 第一节 预混料配制概述 预混料： 又称添加剂预混料，是一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。 生产实际中饲料添加剂预混料主要针对需要与载体（或稀释剂）进行预混合后用于全价料配制的微量活性成分，包括矿物质饲料、维生素饲料、工业化生产的氨基酸及所有非营养性添加物。 1、配料的速度快，精度高，混合均匀度好； 2、配好的添加剂预混料能克服某些添加剂稳定性差，静电感应及吸湿结块等缺点。 3、有利于标准化； 单项预混料：即同类添加剂预混料，它是由同一种类的 多种添加剂配制而成的匀质混合物。 综合性预混料：又称复合预混料，是由不同种类的多 种添加剂按配方制作的匀质混合物。 维生素预混料 矿物质预混料 预混料优点 二、添加剂的量和量段效应 1、营养类饲料添加剂，宜选用常用量 2、生化平衡类饲料添加剂，宜依据不同动物种类，不同情况下的需求标准选定量段，最高不得超过极量 3、抗病源微生物类生物刺激性饲料添加剂，其添加剂量应选择常用量，最高不能超过极量。 4、酶类、未知因子类饲料添加剂，酶类宜选用常用量，未知因子要依据实验结果确定。 5、其它类添加剂，其使用剂量要根据产品说明书确定。 三、载体与稀释剂及其质量要求 1 载体： 是指一种能够承载或吸附微量活性添加成分的可饲物料。 微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性(如流动性、粒度等)基本取决于或表现为载体的特性。 2.稀释剂 指掺入到一组或多组微量活性组分中的物质。 可将活性微量组分的浓度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分稳定性。 稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。 有机稀释剂： 常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤过的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等，这类稀释剂要求在粉碎之前经干燥处理，含水量低于10%。 无机稀释剂： 主要指石粉、碳酸钙、贝壳粉、高岭土(白陶土)等，这类稀释剂要求在无水状态下使用。 3. 吸附剂 也称吸收剂，可使活性成分附着在其颗粒表面，使液态微量化合物添加剂变为固态化合物，有利于实施均匀混合。 特性是吸附性强，化学性质稳定。 有机吸附剂：小麦胚粉、脱脂的玉米胚粉、玉米芯碎片、粗麸皮、大豆细粉以及吸水性强的谷物类等。 无机吸附剂：包括二氧化硅、蛭石、硅酸钙等。 载体、吸附剂、稀释剂的关系： 三者大多是相互混用的； 从制作预混合饲料工艺的角度出发来区别它们，对于正确选用载体、稀释剂、吸附剂是有必要的。 四、预混料制作原则与要求 原则 1、必须保证微量活性组分的稳定性； 2、保证微量活性组分的均匀一致性； 3、保证人和动物的安全性。 要求 1、产品配方设计合理，产品与产品配方基本一致； 2、混合均匀，防止分级； 3、稳定性良好，便于贮存和加工； 4、浓度适宜，包装良好，使用方便。 五、添加剂预混料配方设计注意事项 注 意 事 项 配方设计应以饲养标准为依据 正确使用饲料添加剂 注意添加剂间的配伍性 1. 配方设计应以饲养标准为依据 但饲养标准中的营养需要量是在试验条件下，满足动物正常生长发育的最低需要量，实际生产条件远远超出试验控制条件，因此，在确定添加剂预混料配方中各种原料用量时，要加上一个适宜的量，即保险系数或称安全系数，以保证满足动物在生产条件下对营养物质的正常需要。 2. 注意添加剂间的配伍性 添加剂预混料是一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配混而成的，因此，在设计配方时必须清楚了解和注意它们之间的可配伍性和配伍禁忌。 3. 正确使用添加剂原料 要清楚掌握添加剂原料的品质，这对保证制成添加剂预混料质量至关重要； 添加剂原料使用前，要对其活性成分进行实际测定，以实际测定值作为确定配方中实际用量的依据； 在使用药物添加剂时，除注意实际效用外，要特别注意安全性。在配方设计时，要充分考虑实际使用条件，对含药添加剂的使用期、停药期及其它有关注意事项，要在使用说明中给予详细的注释。 第二节 预混料配制基本方法 一、一般方法与步骤 饲料添加剂的使用量一般相对固定，预混料配方的设计