爱乐活体验团第26期：爱的surprise——蛋糕DIY(含明细价格).docxVIP

爱乐活体验团第26期：爱的surprise——蛋糕DIY（含明细价格）今年由于各种问题老公的而立之年的生日草草了事，没有给他一个难忘的惊喜，趁此机会将爱的surprise发挥无穷大。。此次我带队，希望给团员一个有“亲手体验”感觉在内的体验团活动[太阳]。之前在网上搜了很多信息，最终决定了DIY蛋糕OR巧克力，虽然我第一次接触DIY的蛋糕，但已经想尝试很久了，加上私人原因，被团长@小瑜仔 冠以以公谋私的罪名，在此声明：我冤啊[流泪]。【特色体验】：。DIY的蛋糕：真实了解制作过程与配料常识；体验制作乐趣；成品融入爱心与甜蜜，一次非常有特色的体验[心动]！（PS：DIY蛋糕不仅是技术活儿也是体力活儿[吃惊]）。【达人评分】总分10分。环境点评：9分 。商务的小公寓里面，虽然小但是简洁而温馨[太阳]，只是在人多的时候，略感狭窄…提供无线上网，密码在一进门就能看到的小黑板上…code:mayacake。菜品点评：9分。根据自己的爱好与时间选择不同的DIY项目，芝士蛋糕、慕斯蛋糕、乳络蛋糕、巧克力、西点约40多种，不同的重量不同的种类价格也不尽相同。。服务点评：8分 。服务整体不错，会教你如何制作，在你手忙脚乱的时候也会出手相助，只是人多的时候就会忽略一些东西，态度有些欠缺[no]，更希望得到的是真实的一步步教导，而不是代替…。交通点评：。位于东直门外大街，还算方便，坐地铁的话建议出D口乘坐117路幸福三村下车，往回走见路口左转大约3分钟路程即到。乘坐其他公交可以在春秀路下车，往前走约半站地左右，奥加国际公寓610室。地址：东城区东直门外大街26号奥加国际公寓610室(近新东路)玛雅西点DIY店 。电话#爱乐活体验团# #玛雅西点# @玛雅西点 #面包甜点#@爱乐活体验团。====================================================================。[太阳]详细点评[太阳]：。他们家用料是非常足的，而且品质还算不错，只是希望可以准备多一些的原料，本来想做慕斯结果因为没有蛋糕坯子而转做芝士蛋糕，最终决定做的是：咖啡巧克力冻芝士，7寸，228元，巧克力味道非常纯正，很浓郁香滑的口感。。制作步骤：。1、确定蛋糕底：可以选择奥利奥底还是消化饼干底，我选择的是奥利奥。2、做蛋糕底：力气活儿来了，将一定克重的奥利奥碾碎成末，捻、擀、切、揉、攥我全用上了，方可把几块不起眼的奥利奥弄成末末，在此感谢@高小高smile 童鞋帮我出力。奥利奥末末加入少许黄油搅拌均匀后，铺在模子底层打底。3、芝士制作：分为巧克力层与咖啡层，将芝士奶油打散搅拌后分别加入热巧克力酱与咖啡汁，要均匀搅拌，尽可能不要结块与形成小疙瘩，（此处工作是技术活儿+体力活儿）而且要不停的搅拌，待搅拌后的芝士晾凉后，分别倒入模子中，注意：需要先倒入巧克力的，然后放入冰箱凉一下，成形后再倒入咖啡层。4、放入冰箱冷冻1个小时，时间越长越好吃。5、取出开始DIY，有不同的模子选择，我选择先均匀铺洒可可粉，然后用白色糖粉在上面洒出桃心图案，还可以装饰彩豆或其他。6、装盒完工。说的简单，但是实际上操作起来却有难度，绝对是：技术活儿与体力活儿的综合。[心动]确实值得一去！为心爱的TA与家人准备一份爱的surprise 。[凋谢]在服务上，建议先将制作流程大概讲述一下，再进行制作，这样让学员先有个大概的认识再制作事倍功半，人多的时候注意下耐心与态度问题就更好了，准备好充足的原料，不要因为原料问题让学员改变制作的东西。。==================================================================。DIY制作价格：。蛋糕 。[太阳]冻芝士蛋糕：制作完成时间1.5—2小时。6寸198 7寸228 8寸258 10寸438。提拉米苏、百利甜酒冻芝士、黑白巧克力冻芝士、草莓冻芝士、芒果冻芝士、椰奶冻芝士、黄桃冻芝士、覆盆子冻芝士、抹茶冻芝士、蓝莓冻芝士、香浓咖啡冻芝士、咖啡巧克力冻芝士、百香果冻芝士。[太阳]慕斯蛋糕：制作完成时间3—4小时。6寸198 7寸228 8寸258 10寸438。巧克力慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、椰奶慕斯、咖啡慕斯、黄桃慕斯、抹茶慕斯、蓝莓慕斯、覆盆子慕斯。[太阳]烤芝士蛋糕：制作完成时间3—4小时。6寸218 7寸258 8寸298 10寸458。芝士布朗尼、大理石重乳酪。[太阳]新鲜水果奶油蛋糕：制作完成时间3小时。6寸198 7寸228 8寸258 10寸438。时令水果：芒果、草莓、黄桃。TIPS：。6寸适合2-4人食用； 7寸适合4-6人食用； 8寸适合6-10人食用； 10寸适合10-12人食用；。[太阳]巧克力。