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第六节 表面活性剂 一.表面活性剂的分类 三、表面活性剂的亲水亲油平衡值 三、表面活性剂的亲水亲油平衡值 三、表面活性剂的亲水亲油平衡值 四、 胶束 五、表面活性剂的几种重要作用 五、表面活性剂的几种重要作用 五、表面活性剂的几种重要作用 五、表面活性剂的几种重要作用 五、表面活性剂的几种重要作用 五、表面活性剂的几种重要作用 五、表面活性剂的几种重要作用 表面活性剂分子结构特点 根据亲水基团的结构分类 亲水基团 亲油基团 表面活性剂以低浓度存在于某一体系中时,可被吸附在该体系的表面上,使这些表面的表面自由能发生明显的降低。 离子型 非离子型 阳离子型 阴离子型 两性型 表面活性剂 8~18碳的直链烃或环烃 阴离子表面活性剂 RCOONa 羧酸盐 R-OSO3Na 硫酸酯盐 R-SO3Na 磺酸盐 R-OPO3Na2 磷酸酯盐 阴离子表面活性剂一般为长链有机酸的盐类或长链醇的多元酸酯盐。 阴离子表面活性剂水溶性好,降低表面张力的能力强,多用于洗涤剂、乳化剂、润湿剂等。 阳离子表面活性剂 R-NH2·HCl 伯胺盐 CH3 | R-N-HCl 仲胺盐 | H CH3 | R-N-HCl 叔胺盐 | CH3 CH3 | R-N+-CH3Cl- 季胺盐 | CH3 阳离子表面活性剂大部分为含氮的化合物,最常用的为季铵盐 阳离子表面活性剂易于吸附在固体表面,常用作矿物浮选剂、抗静电剂、杀菌剂等。 两性表面活性剂 R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型 CH3 | R-N+-CH2COO- 甜菜碱型 | CH3 两性表面活性剂的性质随pH的变化而变化,作用比较柔和。 R-(C6H4)-O(C2H4O)nH 烷基酚聚氧乙烯醚 非离子表面活性剂 R2N-(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基胺 R-CONH(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基酰胺 R-COOCH2(CHOH)3H 多元醇型 R-O-(CH2CH2O)nH 脂肪醇聚氧乙烯醚 非离子表面活性剂的亲水部分由一定数量的含氧基团组成,一般为聚氧乙烯或多元醇 非离子表面活性剂毒性小,常用于食品和医药。 二、表面活性剂的效率和有效值 表面活性剂效率 使水的表面张力明显降低所需要的表面活性剂的浓度。 显然,所需浓度愈低,表面活性剂的性能愈好。 表面活性剂有效值 能够把水的表面张力降低到的最小值 显然,能把水的表面张力降得愈低,该表面活性剂愈有效。 三、表面活性剂的亲水亲油平衡值 表面活性剂的两亲性 亲水基团的亲水性 憎水基团的亲油性 =亲水亲油平衡值(HLB) 亲水基团的亲水性 憎水基团的亲油性 非离子表面活性剂: 石腊HLB=0:完全疏水的碳氢化合物;聚乙二醇HLB=20:完全亲水 非离子表面活性剂HLB=0~20 离子型表面活性剂:十二烷基硫酸钠HLB=40 不同HLB值的表面活性剂有不同用途。 HLB值在2~6之间,可作油包水型的乳化剂 8~10之间作润湿剂 12~18之间作为水包油型乳化剂。 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 三、表面活性剂的亲水亲油平衡值 根据表面活性剂在水中的溶解情况可以用浊度法估计表面活性剂HLB值的范围。 不分散 分散的不好 剧烈震荡后成乳状分散体 稳定乳状分散体 半透明至透明的分散体 透明溶液 1~4 3~6 6~8 8~10 10~13 > 13 加入水中后的性质 HLB值范围 表面活性剂的憎水基团碳链越长,则憎水性越强;亲水基团种类繁多 HLB值= 7+∑(亲水基的HLB值) ?∑(亲油基的HLB值) 0.475 =CH? 1.3 ?O? 0.475 ?CH3? 1.9 ?OH 0.475 ?CH2? 2.1 ?COOH 0.475 ?CH? 11 ?SO3Na 0.5 ?OH 38.7 ?SO4Na HLB值 基团名称 HLB值 基团名称 某些基团的HLB值
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