第四章环境污染物的毒性及其影响因素课件.pptVIP

分子中不饱和键增多可使化学物活性增大，毒性增强 ⑶ 分子饱和度 e.g. 对眼角膜的刺激作用：丙烯醛丙醛 丁烯醛丁醛 丙烯醛 丙醛 丁烯醛 丁醛 4.4.1 环境化学物的结构与性质 化学分子结构式中增加卤素，可使分子极性增加，更易与酶系统结合，从而毒性增强 ⑷ 卤素取代 e.g. 肝脏毒性：CCl4CHCl3CH2Cl2CH3Cl 麻醉作用：CHCl3CH2Cl2CH3Cl CH4 4.4.1 环境化学物的结构与性质 芳香族化合物中引入羟基，分子极性增强，毒 性增加 ⑸ 羟基 e.g. -OH 毒性：苯酚 苯 苯酚 苯 4.4.1 环境化学物的结构与性质 ⑹ 酸基和酯基 e.g. 酸基一般指羧基（-COOH）和磺酸基（-SO3H）,引入 分子脂溶性降低，难以吸收和转运，毒性降低 酸基经酯化后，脂溶性增高，使吸收速率在增加， 毒性增大 毒性：苯 苯甲酸 苯 苯甲酸 4.4.1 环境化学物的结构与性质 ⑺ 胺基 e.g. 胺类化合物的毒性大小： 伯胺（RNH2） 仲胺（RNHR’） 叔胺（RNR’R’’） 胺具碱性，易于核酸、蛋白质的酸性基团反应，易与 酶发生作用 4.4.1 环境化学物的结构与性质 ⑻ 构型 e.g. 同分异构体：一般 对位邻位间位 旋光异构：由于受体或酶一般只能与一种旋光