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酯类香料开发可行性报告 酯类产品是主要的香原料，广泛用于食品、日化等各类香精中。根据中香网对2004年国际香精香料市场的调研，柳酸酯系列产品和乙酸苏合香酯等的国际市场用量约为4000吨/年，格蓬酯系列产品的用量也在逐年增加。而广州一家香精香料企业每年香精产量达2800吨，使用的酯类产品200多种，每年采购费用达1000多万元。我认为有必要抓紧时机，利用当今发展迅速的新型催化剂和相转移催化技术，开发和生产香精配方中具有代表性的高档酯类系列产品，对该类产品进行技术创新，满足市场对高质量低价格酯类香料产品的需求。 目前国内的酯类香料产品生产厂家较多，但大多为小厂，采用传统的浓酸催化技术和简单的分馏工艺，设备也相当简陋，产品质量较低且不稳定，香气粗糙，无法满足香精生产的要求。而国际市场对高档酯类系列产品大多采取限卖的措施，以保护自己的香精产品的竞争能力，对低附加值的酯类则采取了放弃或转移的战略。目前，国际十大香料香精公司均看好中国市场，在中国建立分公司或生产厂家，这些合资和独资香精企业对香原料要求严格，由于技术经济等问题使香原料需求逐步实现本地化，这对国内酯类产品的质量有了更高的要求。特别是我国加入WTO之后，只要质量能上去，我国有可能成为国际大公司的原材料大市场。但目前国产的一部分酯类香料产品，其质量远远不能适应国内外市场需要，也限制了国内香精的质量的提高及产品的市场竞争力的增强。为此，我觉得有必要根据市场行情对高档酯类产品进行开发研究。 一、当今香精香料市场概况 据一些香料市场专家预测，由于加香产品范围不断扩大，加上某些合成香料用途不断开拓新领域，如合成香料中间体，农药，制药，电子化学品，等等。到2010年，香料香精市场年增长率约为9~12%。 各香料公司都看好亚洲市场，特别是中国市场和印度市场。印度整体经济水平很低，但印度有4000万人口消费水平接近西欧经济高度发达国家的消费水平，这就是个很大潜在市场。 各香料公司纷纷打入中国，争夺市场分额。IFF在黄埔设独资厂，在浙江新安江办合资厂；GR在埔东与上海第二制药厂办合资厂；FIR在苏州在昆明办合资厂；HR收购高仕兼并后办独资厂；DRAG在浦东罗独资厂；日本TAKASAGO在上海办合资厂；QUEST在上海办独资厂；BBA在广州黄埔办独资厂。（资料来自中香网） 食品香料高速发展。80年以前，食品香精一般都是食品公司自调为主，发展到今天，各大香料公司把食品香精引入重要领域。如IFF公司，2003年销售额14亿美元，其中食品香精占42%；GR，2003年销售额14亿美元，其中食品香精占53%。 世界各大香料公司在华设厂，近期主要是生产香精。各香料公司希望大宗原料本地化，产品转移的机会，对我们发展合成香料生产是一次难得的机遇，我们应抓住机遇，发展自己。 二、酯类香料产品市场概况 酯类香料在香精生产中占有极为重要的地位，世界市场仅低级脂肪酸酯的年均用量就有6000多吨。 根据我个人统计，百花公司2002-2004年使用的酯类品种有156种，用量270吨左右，产值870万。年用量超过一吨的有29种。 目前，据了解的情况：国内生产此类产品的厂家多是一些私营小企业，由于国内市场有限，所以他们大都以出口为主。产品包装一般是200kg装。主要产地集中在天津、上海等地。尤其是天津的公司：奇华顿、奎斯特等公司在国内的工厂都向他们采购此类产品，这些公司产品质量上乘，价格又低，以后可能是公司该类产品的直接竞争者。在广东一带，香料的生产厂家和生产量不到全国的5％，发展机会很大。 我个人认为：这些产品的竞争目前集中在：价格和质量上。而由于该类产品生产历史悠久，所以生产工艺也并不复杂，各厂家在质量上基本都差不多，而价格是竞争的焦点。这些产品用量较多，且使用范围比较广泛。 比如其中一些香原料： 用 途 格蓬酯 格蓬香气和果香香气。广泛应用于日化类香精，且用量在不断加大。 苹果酯 新鲜苹果香气。日化香精中香波、沐浴露香精使用 柠檬腈 有力的新鲜柠檬果香，清香，绿叶香。用于皂用洗涤剂及抗氧化剂、漂白水、洁厕类日化香精 甲酸香叶酯 新鲜梢干,青玫瑰叶的香气。广泛用于玫瑰、月下香、橙花、熏衣草等日化香精作顶香剂 乙酸香叶酯 甜果青玫瑰花样香气。广泛用于各类日化香精和杏、苹果、香蕉、黑加仑、姜汁、蕃茄、葡萄、蜂蜜、桃、梨、白柠檬等食用香精 丁酸香叶酯 具甜果类似苹果的香气，有红玫瑰的底韵。常用于金合欢, 铃木, 红玫瑰,香叶, 薰衣草等各类日化香精，也用于苹果、菠萝、樱桃、桃、梨、草莓、甜橙等食用香精 乙酸苏合香酯 强的扩散性，具有药草和水果的青气，类似栀子花香。用于调配栀子花、晚香玉、茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰等日化香精，也可用于调配苹果、凤梨、杏子