渠道网告诉您或武昌经济开发区开家荷元素如何巧用特价菜做促销.docxVIP

　民以食为天，火爆的餐饮市场从不欠缺有特色的餐饮品牌，想要在这个处处是黄金的领域赚取财富，加盟商一定要做好各方面的店铺促销活动。那么，在武昌经济开发区开家荷元素加盟店如何巧用特价菜做促销呢?跟着渠道网小编详细了解一下吧!　1、特价菜应成为“招牌菜”　特价菜要与荷元素加盟店的经营定位、客源目标、特色菜品等相链接，选取什么菜品作为特价菜时要能反映店内特色、反映厨师水平，使其成为本店营销的利器。比如一家海鲜店把一盘“醋溜土豆丝”作为特价菜，即使1元一盘，也未必能打动顾客，因为吃海鲜的顾客不会冲着你这盘土豆丝来消费的。这样的特价促销结果往往是不疼不痒。　2、生意越好越该推特价菜　一家餐厅，生意冷清，就想用特价菜招徕顾客，在门口挂上某某菜品几元的“跳楼价”，结果路过的顾客都是看一眼就走，没人敢进门。为什么?因为顾客认为他们是生意做不下去了，在搞清仓销售。　“让利当在有客时”，顾客就餐心理也有时候是“买涨不买落”。也就是说，荷元素加盟店要在它红火的时候搞促销才会取得良好的效果，而不要等到没有客人时才想起促销，那样为时已晚，只会造成恶性循环。　3、赋予特价菜内涵　尽管特价菜总是以低价为特征，但在特殊时机、特殊节日，赋予较高的文化内涵与吉祥祝愿，特价菜依然可以高价出售，这种逆向思维有时能帮助荷元素加盟店收到特别的效果。　比如一家餐厅的菜品“板栗烧粽子”很受顾客欢迎，这道菜也是这家店长期的特价菜，原