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UNIT ELEVEN 南北分水岭本文是一段采访录音，采访对象是保罗，一名正在利兹学习英语的留学生；采访者是他的同校同学，正为校刊《你好》撰稿。保罗去年曾就读于伦敦一所英语语言学校，此次采访是为了了解保罗是否察觉到英格兰南方和北方的差异。《你好》：保罗，能不能告诉我们的读者，你觉得利兹怎么样？保罗：我认为利兹是个好地方，生机勃勃，你总不会闲着，和伦敦差别并不大。我在那里求学时，住在伊令。那地方其实像个小镇，你完全感觉不到自己居然住在伦敦这个国际大都市。伊令有个市中心，有自己的公交车，你去伦敦的途中会发现，伊令和邻镇像是被一道鸿沟隔开了一样。而你会觉得利兹似乎比伦敦还大，因为它的市中心很大，城市方圆数英里，一直延伸到乡下，才算出了城。《你好》：你注意到南方和北方的其他不同吗？保罗：我自己发现了一些，还有很多是人们常提到的，也许有很多只是他们凭空捏造的，这可就难说了。很多国家的人都爱说南方如何如何，北方怎样怎样。一般来说，北方人不会很快对陌生人倾心以待，但一旦他们接受你，就会是两肋插刀的朋友，会帮你不少忙；南方人比较肤浅，一见面就立刻张开双臂欢迎你，但当你需要朋友时，则会袖手旁观。北方阴郁，南方明朗，对此我很难理解。我是说，看看法国和英国，法国北方和英国南方位于同一纬度，怎么会有那么多不同？法国人也是这样评价法国南方人和北方人的。但是一个地方的北方就是另一个地方的南方，但愿你能明白我的意思。意大利和法国情况也是如此：法国的南方就是意大利的北方，所有重工业都集中在意大利北方，而没有集中在法国南方，在法国，重工业也都在北方，英国也是如此，还有西班牙……《你好》：我们还是接着说英国吧！保罗：很抱歉。自从我来到北方，对这个问题就很感兴趣。我发现大多数的模式化看法都相当正确。北方比南方沉闷许多，人们看上去有些寒酸。想想他们生活的那种恶劣气候，也就不足为奇了！任何时候，都有贫穷的感觉，看不到任何奢侈的痕迹，有的只是必需品。我还发现他们的衣服也灰暗、单调，主要为了保暖。这些现象具有误导性，其实他们一点都不穷苦！他们多数时候非常快乐，也很友善。人们说得没错，北方人更适合做朋友，尽管结识他们得花上一段时间。酒馆里的人们很容易接近；几品脱北方特制的苦啤酒下肚，他们的话匣子就打开了！当然，约克郡啤酒要比“南方垃圾酒”强多了！如果你在伦敦，喝到的啤酒自然好很多！事实上，南方和北方一直明争暗斗。你可以了解一下他们对对方的看法，那可有意思了！约克郡人认为自己意志坚强、吃苦耐劳、耿直、讲求实际，伦敦人则认为北方人缺乏教养、粗鲁、野蛮，觉得自己既优雅又有教养，而在北方人的眼中，他们却懦弱、无能。甚至口音也会招致不同的看法：操北方口音的人往往被认为愚蠢无知，但如果你是南方口音，你必定受过良好的教育；如果你南方口音很重，比如伦敦东区腔调，人们会认为你滑稽、机敏。我们在学习英语这门外语时，老师们所教的“女王英语”或“标准发音”更接近南方而非北方口音，也称“公学口音”，但北方人却认为那种口音娘娘腔、女人气、显得懦弱！甚至连女人也卷人了争斗！上周我在报纸上读到了一篇令人吃惊的文章，关于南方和北方妇女的差异。北方女子夸耀自己酒量更大，能“勾搭”更多的男人；南方女人则吹嘘自己更优雅，酒量毫不逊色，而同时又不粗俗，比那些不知自重的北方“荡妇”更受男人的青睐！《你好》：你还发现了什么明显的文化差异吗？保罗：有差异，但我认为并不明显。全球一体化趋势在各国之间传播文化，同一国家不同地区之间的文化也趋于一致了。北方的特色是“炸鱼和薯条”文化，而南方更讲究烹饪品位，“酒馆文化”这种说法常用于形容南方文化，但你也能在南方找到卖炸鱼和薯条的小店，北方也能看到酒吧，所以，也许很多差异被夸大了。我当然知道，不管你在南方还是北方，品尝英国传统食物的最佳去处就是酒馆。你永远不会发现“英国”餐馆，因为英国烹饪的名声不太好。不过，要是你去酒馆吃顿午饭，就能吃到很不错的英国菜。有趣的是，它们大多是北方菜：羊信肉饼、兰开夏火锅、约克郡布丁，数不胜数，我想不出一道南方菜。但这些都是家常菜，原料价格低廉，很多菜可以用文火慢慢煨，因为做妻子的通常也得外出工作。工《你好》：业革命起源于北部的德比郡，这就是说妇女开始工作是在北方的工厂和磨坊里。经济上的不同呢？保罗：有的。表面上，北方比南方穷很多，房价就能说明这一点。这个差异真实存在，绝非杜撰。同样的房屋在英国东南部的价格是东北部的两倍。南方的工资收人高很多，但有些职业除外，如教师。伦敦教师最近举行了一次罢工，要求比其他地区教师增加20％的薪水，因为他们住在伦敦，住房消费高得多，他们称这种额外住房津贴为“伦敦额外开销”。我第一次从收音机里听到新闻时，还寻思伦敦在等什么！酒馆的一品脱啤酒在南方都比北方贵得多；我在伊令支付的房租也比利兹多很多；如果你考虑到英国求学，你必须