我国老年病“年轻化”的状况和原因分析.doc

中国居民营养与健康调查报告 调查目的和意义： 国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。世界上许多国家，尤其是发达国家均定期开展国民营养与健康状况调查，及时颁布调查结果，并据此制定和评价相应的社会发展政策，以改善国民营养和健康状况，促进社会经济的协调发展。 通过调查不但可以建立中国居民营养与健康状况数据库，为科学研究和制定相关政策提供重要资源，也是坚持以人为本，树立和落实全面、协调、可持续科学发展观的具体体现。 近六十年来中国居民营养与健康状况总览： 1、建国初期和第一个五年计划（1953~1957）期间，是我国恢复、发展生产很有成效的阶段。在此期间，粮食生产的增产速度超过人口增长速度，因此人均粮食占有量逐年递增，由每年人均240公斤增至300公斤以上，平均每日每人热量、蛋白质和脂肪的估算摄入量增长了20%~30%，其中热量由7.29兆焦增长到9.41兆焦，蛋白质由48.5克增长到58.0克，脂肪由21.8克增长到29.3克。这是一个逐渐恢复到饥饿线上的时期。 2、1959~1963年，在粮食供应上是一个较大幅度下降的时期。1960年的人均粮食占有量仅为216.74公斤，比1956年下降了近30%，并低于1950年水平。1962年人均粮食消费量也低于1952年水平。估算人均热量、蛋白质和脂肪摄入量亦低于1950年水平。在此期间，造成了大规模人群的严重营养不良，以及死亡率增高。1960年总死亡率达44.6%，为1955年得两倍。我们的生产与生活一度跌入低谷。 3、1964~1975年，人均粮食占有量才恢复到1956年水平。而热量、蛋白质、脂肪摄入量，则到1978年才开始相继恢复到1956年水平。可见这一走弯路后的恢复阶段是漫长的。当然，这期间动乱的政治、社会状态，也是重要的干扰因素。? 4、1978~1985年，是农业生产进入快速增长的新阶段。人均粮食占有量由1978年的316公斤，到1984年增长至390公斤。粮食消费量和热量、蛋白质、脂肪摄入量也均有相应增长。嗣后粮食消费量与热量摄入量持续维持稳定。公认为80年代中期是在总体上由温饱迈向小康的转折点，故称这一阶段为膳食数量的补偿阶段。 5、1985年以后则进入了膳食结构的调整阶段。其特点是粮食消费量逐年下降，而动物性食物消费量则呈交叉上升趋势;另一方面是人均用于食物支出的消费比例逐渐下降，开始呈现小康社会的特征。近二十多年来，农业生产一直呈现稳定发展趋势，粮食生产自足有余，而计划生育政策使人口增长速度得到有效控制。改革开放政策的深入发展，使人民生活、营养、健康状况都走上了欣欣向荣的道路。? 简单概括一下，近六十年来我国居民的营养与健康水平明显提高，但仍任重而道远。无论历史地丛向回顾，或国内外横向比较，都可以看出我国人民日益改善的营养与健康状况，但也存在着与先进国家的明显差距；而且又有不可忽视的与膳食模式有关的新的健康问题出现。? 中国居民营养与健康现状调查结果之一—居民营养与健康状况明显改善 居民膳食质量明显提高。我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优化蛋白比例上升。城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210g和69g上升到248g和126g。与1992年相比，农村居民膳食结构趋向合理，优质蛋白占蛋白质总量的比例从17%增加到31%、脂肪功能比由19%增加到28%，碳水化合物功能比由70%下降到61%。 儿童青少年生长发育水平稳步提高。婴儿平均出生体重达3309g，低出生体重率为3.6%已达到发达国家水平。全国城乡3-18岁儿童青少年各年龄组身高比1992年平均增加3.3cm。但与城市相比，农村男性平均低4.9cm，女性平均低4.2cm。 儿童营养不良患病率显著下降。5岁以下儿童生长迟缓率未14.3%，比1992年下降55%，其中城市下降70%，农村下降53%。 居民贫血患病率有所下降。城市男性由1992年的13.4%下降到10.6%；城市女性由23.3%下降到17.0%；农村男性由15.4%下降至12.9%；农村女性由20.8%下降至18.8%。 中国居民营养与健康现状调查结果之二——居民营养与健康问题不容忽视 城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。2002年城市居民每人每日优质消费量由1992年的37g增加到44g，脂肪功能比达到35%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55%-65%的合理范围。此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。 一些营养缺乏病仍然存在。儿童营养不良在农村地区仍然比较严重，5岁以下儿童生长迟缓和