最新1.4维生素和微量元素1.pptVIP

蔬菜是铁的重要来源 药补 食补 不如 人体有自我调节能力，只要养成科学的饮食习惯，全面摄取多种营养，保持膳食平衡，十五中所提供的维生素和微量元素就足够了。不提倡另外增补各种营养品。 1. 维生素在人体内的重要作用 人体对维生素需要量很少，它却对人体的生长和健康至关重要。 2. 维生素C性质、结构及化学性质 参与体内的氧化还原反应维护人体健康，具有很强的还原性 课堂小结 3. 微量元素的种类、重要的生理功能 微量元素含量在人体的0.01%以下，常见的共有16种；不同微量元素所气的作用。 4. 碘、铁对人体的重要影响。 1.（08广东卷）有关天然产物水解的叙述不正确的是（ ） A. 油脂水解可得到丙三醇 B. 可用碘检验淀粉水解是否完全 C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 答案：D 解析：纤维素和淀粉都是由多个葡萄糖单元组成的，所以水解的最终产物均为葡萄糖。 高考链接 2.（09广东卷）广东正在建设海洋强省。下列说法不正确的是 （ ） A．从海带中提取碘单质的过程涉及氧化还原反应 B．往淡水中加入NaCl等配成人造海水，可用于海产品的长途运输 C．赤潮主要是由工农业生产和生活废水引起沿海水域的富营养化而造成的 D．海洋经济专属区的资源开发可获得Fe、Co、