糖尿病的饮食指导.docVIP

北京大学第一医院 沈犁　　　 写在课前的话 糖尿病患者的饮食和运动是糖尿病整个综合治疗中最基本的方法。因此，让患者掌握糖尿病饮食方面的一些知识，对患者疾病的治疗和康复具有积极意义。通过本课件的学习，学员将了解到糖尿病患者膳食宝塔的相关知识，知晓糖尿病饮食治疗的目的，并掌握各种营养素的比例以及糖尿病的饮食原则等知识。 一、饮食治疗目的与膳食宝塔 饮食治疗的目的首先是提供符合生理需求的营养，来改善患者的整个健康状况。调整饮食方案最终的目的是要符合正常的生理需要。控制调整饮食是为了使身体更健康。其次，通过饮食治疗纠正代谢紊乱，使血糖、血脂尽可能接近正常生理水平。另外一个目的是预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。以上都能做好的话，也就达到了最后一个目的，即预防或者是延缓相应的并发症发生，如心脑血管疾病、肾脏病、视网膜以及神经病变等。 中国居民平衡膳食宝塔，具体标准是：油脂类25克，奶类及奶制品100克，畜禽肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类25-50克，蔬菜类400-500克，水果类100-200克，谷类300-500克。实际上，糖尿病人的饮食和正常人没有太大区别。糖尿病人具体标准是：油脂类25克，奶类及奶制品 100克，畜禽肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类50-60克，蔬菜类500克，水果类100-200克，谷类200-30