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塑料在食品包装中的发展趋势 李建平 安全与环境工程系 绿色食品生产与检测 学号：07121101029 摘要：了解各种生物降解塑料包装材料的开发与生产现状，以及在今后生物降解塑料包装在食品领域里的发展趋势。塑料的环保问题及预防措施和方案，认为塑料污染治理是一个系统工程，涉及到技术、经济、法律等多方面。我国各种塑料包装材料的开发与生产现状，以及在今后塑料包装在各个领域里的发展趋势。目前我国各种塑料在发展中存在的问题。对未来塑料发展趋势进行了预测，提出了我国塑料在今后的发展重点在哪些方面。 关键词：可降解塑料 环保问题 预防措施 塑料包装 材料 现状 存在问题 发展趋势。 引言：塑料在食品包装中大受青睐有资料显示，塑料用于食品包装的量占塑料总产量的1/4，可以这样说，用于食品包装的塑料一出现，就有垃圾产生。在超市及商场，很多食品包装均是塑料做的。而现代食品的包装化对包装材料也提出了更多的要求。所以发展新型无污染的塑料材料以及替代品是今后包装材料的发展趋势。可降解塑料由于塑料行业的快速发展，随着发展也带来了许多的环境问题。很多塑料制品在被废弃后，造成了很多的环境污染。因为很多塑料在环境中是很难被降解处理的，就造成塑料在土壤、水等中保持很长的时间，从而对其造成很大的污染。 而可降解塑料的产生则对这一问题做出了巨大的贡献。降解塑料是一个新型的产业。目前国外主要生产降解塑料的有美、日、德、英等国，品种主要有光降解、光/生物降解，水解降解和完全生物降解塑料等。其中光/生物降解技术较为成熟，而完全生物降解塑料的研究开发最为活跃。国内除合成型光降解完全生物降解塑料外，降解塑料的研发进程已经与世界同步。 目前,全球已开发了多种基于不同原料的生物降解塑料,主要品种包括淀粉基生物降解塑料、聚乳酸(PLA)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS)、聚羟基烷酸酯(PHA)、聚己内酯(PCL)、二氧化碳(CO2)共聚物脂肪族聚碳酸酯(APC)、脂肪-芳香共聚酯等。其中,淀粉基生物降解塑料、聚乳酸、聚丁二酸丁二醇酯是当前国内外研究和开发最多、技术相对成熟、产业化规模最大的生物降解塑料,也是进入市场最早和目前市场消费的主要品种,因此,可以认为是当前生物降解塑料发展的三大主流技术。生物降解的形式与优点生物降解的形式生物降解又可分为生物物理降解和生物化学降解两种生物物理降解：当微生物攻击侵蚀高聚物材料后，由于生物细胞的增长使聚合物组分水解、电离或质子化而分裂成低聚物碎片，聚合物分子结构不变，这是聚合物生物物理作用而发生的降解过程。生物化学降解：由于微生物或酶的直接作用，使聚合物分解或氧化降解成小分子，直至最后分解成为二氧化碳和水，这种降解方式属于生物化学降解方式。生物降解塑料的优点可制成堆肥回归大自然；因降解而使体积减少，从而延长填埋场地寿和使填埋地稳定；焚烧时的发热量减少；减少因随意丢弃造成的对野生动物的危害