月考2016年5月30试卷.doc

襄阳八中高二年级第二次月考 生物试题 一、选择题（每题2分，共50分） 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是　　（ ） A．让发酵装置接受光照???????? B．给发酵装置适时排气 C．向发酵装置通入空气??????? D．将发酵装置放在45℃处 下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是　　（ ） A．制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B．豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成 C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D．制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长　 微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是 A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色 C．有无鞭毛D．培养基的不同 现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是 ①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸 ②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2 ③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O ④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸 ⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精 A．①④ B．③⑤ C．②⑤ D．②④ 下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （