有机化学第十七章萜类甾体要素.pptVIP

* 第十六章 萜类和甾体化合物 第一节 萜类化合物 （terpenoids and steroids） 第二节 甾体化合物 单萜 两个异戊二烯单位 C10 倍半萜 三个异戊二烯单位C15 二萜 四个异戊二烯单位 C20 三萜 六个异戊二烯单位 C30 四萜 八个异戊二烯单位 C40 一、结构与分类 （一)结构及异戊二烯规律 萜类化合物是二个以上异戊二烯单位通过头尾相接或互相聚合形成的--称为异戊二烯规律，所以根据组成分子中异戊二烯单位的数目来分类。 因此萜类化合物中碳骨架中的碳原子数一定是五的整数倍。包括它们的氢化物和含氧衍生物。 萜类 非萜类 萜类化合物广泛存在于植物、昆虫及微生物中，是天然化合物中最多的一类。值得注意的是，也有的萜类化合物也不符合“异戊二烯规则”，如艾里木酚酮等。 二、单萜类化合物 （一）链状单萜 （存在于柠檬油中） （存在于玫瑰油、香茅油中） 橙花醇 β-柠檬醛 牤牛儿醇 α-柠檬醛 （二）单环单萜 单环单萜的基本骨架是一个二取代的六元环，称为萜烷。萜烷在自然界是不存在的。 萜烷的3位羟基衍生物称为3-萜醇。8种光学异构体，4对对映异构体。 (+)-薄荷醇 (-)-薄荷醇 薄荷醇是薄荷油的主要成份，有强烈的穿透