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营养与大学生慢性肠胃病的关系 单位：待业 姓名：XXX 摘要：本文从日前让人感概不已的“大学生得胃癌”事件出发，分析当前慢性肠胃病日益变成“大学生病”的现象。本文采用了文献查阅法，结合大学生的生理特点，全面分析了大学生慢性肠胃病的诱因。个人因素中，不重视早餐，挑食与偏食严重，喜爱吃零食爱喝饮料，作息不正常等因素是患慢性肠胃病重要的诱因，同时学校食堂的经营体制缺陷和当前营养知识普及的不足也是诱因之一。从这些诱因出发，提出防治慢性肠胃病的几点建议。 关键词：大学生 营养 慢性肠胃病 大学本是一段充满青春与活力的时光，而大学生则更应该是健康积极，朝气蓬勃的形象。然而，在当前的大学中，却有很多的大学生因为各种个人、家庭、学校及社会因素而患上各种疾病，有些疾病甚至变成“大学生病”，慢性肠胃病是不容忽视的一种“大学生病”。一旦患上这些病，如果没有足够的意识和及时的治疗，后果不堪设想。各大报刊摘录以下： “当众多大四学子即将开始人生新旅程时，武汉某高校的小丁（化姓）却不得不整日以泪洗面—因为她被确诊为胃癌晚期。“她的病与长期熬夜加上大量吃烧烤类食物关系很大。”武汉协和医院肿瘤中心程晶教授19日分析说。　王雪，22岁，大四学生，品学兼优具有保研资格。但不幸却降临在她的身上。今年暑假，她被诊断为胃癌，急需救助。然而王雪的父母都是农民，高额的医药费用即将压垮这个原本幸福的家庭。　魏少忠回忆，他曾收治过一位20岁的大学生胃癌患者，她从大一开始迷恋上网，常常通宵熬夜，饿了就吃泡面、烧烤、饼干，甚至连续几年难得吃一餐“米饭”。到了大三，这名女孩常感觉胃痛，父母催她到医院看病，谁知一检查竟是胃癌晚期。今年上大四的小李是一个土生土长的黑龙江女孩，在考试前的一个月内连续吃泡方便面，被确诊为胃癌晚期，引起不少市民担心。食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢，反复发作而难愈。‘子午流注’辰时胃经当令，也就是胃开始工作，此时是人体阳气气机最旺盛的时候，早餐正如贵如油的春雨，人体补充食物( 五谷为主) 后，食物( 属阴) 最容易消化，再多热量也能吸收，吃的再多不会肥胖。”【3】从营养学上说，早餐的食物的热量应占30%—40%，如果早餐的热量摄取不足，胃就会受到伤害。部分女生为了减肥而不吃或是少吃早餐，更是错误的选择。 吸烟与酗酒不良习惯。大学生刚处于自由交际的氛围中很容易就会养成吸烟与酗酒的恶习（男生尤其显著），但不了解吸烟与酗酒对身体的伤害。 烟雾中的尼古丁等有害物质可直接损伤胃粘膜，导致胃粘膜小动脉收缩，胃粘膜缺血、水肿烟雾中的有害物质，如煤焦油等物质在胃内吸收的过程中，直接破坏粘液层的完整性，并损害部门粘膜上皮细胞，导致粘膜屏障作用下降。酒精乙醇属于有机溶剂，它可直接造成胃粘膜损伤，空腹大量饮酒对胃的损伤更加严重，胃镜检查显示胃粘膜充血水肿，甚至糜烂和溃疡形成，严重者可发生粘膜出血。病人多有疼痛、呕吐等症状。长期饮酒的人，因酒精和饮食结构的不同，可使胃内酸性环境发生变化。由于细菌的繁殖，亚硝胺类物质增多，可能引起胃癌或加速溃疡恶变。经常大量饮酒可造成全身抵抗力下降，胃粘膜的保护作用减弱，容易被胃酸、胃蛋白酶侵蚀造成溃疡。以节食减肥的女性常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。胃下垂严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。 四、大学生如何从营养上防治慢性肠胃病 大学生的慢性肠胃病大部分是因为日常的不良的饮食以及生活习惯导致。本文将从营养学的角度提出防治大学生得慢性肠胃病的几点建议： 保证早餐的质量。若想有一个强健的肠胃，早餐是不可忽视的。有句话精辟的概括了一天三餐的特点：“早上吃得像皇帝，中午吃得像农民，晚上吃得像乞丐”。现如今大学生中提供的早餐也是种类丰富，完全可以满足大学生的营养需要。每天要保证早上摄取足够的热量和营养，买些新鲜，温度适宜的早餐。坚决不要买些冷馒头、凉包子及方便食品充饥，更不要忍饥挨饿到中午才进食。早上要补充足够的热量来供一天的消耗。学生们可以选择一些多糖多蛋白的食物，牛奶、豆浆，鸡蛋，馒头，包子和面包等是常见的早餐。对于崇尚减肥的女生来说，有质量的早餐更是不可敷衍了事。“早餐吃得饱，气血就充足，充足的气血不仅能维持供应身体正常工作的需求，还能促进新陈代谢，冲开身体内淤阻的经络，从而把多余的脂肪和代谢垃圾排出体外所以吃好早餐有利于减肥。”【6】不吸烟与酗酒。大学很多男生因为生活交际或是学习压力，渐渐的染上了抽烟与喝酒的习惯，甚至有些学生毫无节制，最后造成身体个方面的不适。要学会抵制这些不好的生活习惯，主动拒绝这种不健康的抽烟与酗酒行为。不主动去摄取烟酒中的有害物质，良好的生活方式，一生受益。