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第三章 嫁接繁殖 第一节 嫁接繁殖原理 一、嫁接繁殖与成活原理 （一）嫁接繁殖的特征 1.嫁接繁殖 是将母本树的枝或芽接到砧木上使其结合形成新植株的一种无性繁殖方法。或者说，把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。被取用的枝条、芽，称为接穗；承受嫁接的植株，称为砧木。 2.嫁接繁殖的作用(意义) （1）保持园艺植物母本树的优良品质特性，并提高观赏性植物的观赏价值。 长期以来，大部分果树一直都用嫁接的方法来繁殖苗木。虽然因嫁接后不同程度受到砧木的影响，但基本上能保持母本的优良性状。 园林植物嫁接繁殖所用的接穗，均来自具有优良品质的母株上，遗传性稳定，在园林绿化、美化上，观赏效果优于种子繁殖的植物。 （2）能增加嫁接品种的抗性和适应性 嫁接所用的砧木，大多采用野生种、半野生种和当地土生土长的种类。这类砧木的适应性很强，能在自然条件很差的情况下正常生长发育。因此能使嫁接品种适应不良环境，扩大嫁接苗的栽培范围，如提高抗寒、抗旱、抗盐碱及抗病虫害的能力。如酸枣耐干旱、耐贫瘠，用它作砧木嫁接枣，就增加了枣适应贫瘠山地的能力。枫杨耐水湿，嫁接核桃，就扩大了核桃在水湿地上的栽培范围。毛白杨在内蒙呼和浩特一带易受冻害，很难在当地栽植，若用当地的小叶杨作砧木进行嫁接，就能安全越冬。在君迁子上接柿子，可提高抗寒性。 苹果嫁接在海棠上可抗棉蚜；碧桃嫁接在山桃上，长势旺盛,易形成高大植株。嫁接在寿星桃上，形成矮小植株。将柑橘无病毒的茎尖嫁接在无菌培育出来的无病毒实生砧木上可培养无病毒柑橘无性系。 能增强植株抗病能力。如用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效防治黄瓜枯萎病和推迟霜霉病的发生期；用刺茄、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄萎病的发生。 提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12-15℃、气温6-10℃时，根系仍能正常生长。 能克服温室植物的连作危害。如黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可大大减轻土壤积盐和有害物质的为害。 扩大温室植物根系的吸收范围与能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。 （3）能使嫁接品种提早开花结果和提高产量 嫁接能使果树、蔬菜、观花观果等提早开花结果。其原因主要是接穗采自已经进入开花结果期的成龄树，这样的接穗嫁接后，一旦愈合和恢复生长，很快就会开花结果。例如用种子繁殖板栗，15年以后才能结果，平均每株产栗子1-1.5kg。而嫁接后的板栗，第二年就能开花结果，4年后株产就可达5kg以上；柑橘实生苗需10-15年方能结果,嫁接苗4-6年即可结果；苹果实生苗6-8年才结果,嫁接苗仅4-5年。 嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。如番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大缩短每批果实的结果期，提高总产量。 (4)克服植物中不易繁殖现象 有些植物品种由于培育目的,而没有种子或极少种子繁殖；扦插繁殖困难或扦插后发育不良,用嫁接繁殖可以较好地完成繁殖育苗工作。如园林树木中的重瓣品种,果树中的无核葡萄、无核柑橘、柿子等。嫁接能克服某些植物用其它方法不易繁殖的困难，如对一些不产生种子的果木（如柿，柑橘的一些品种）的繁殖和一些扦插不易成活以及不产生种子的重瓣花品种，如山茶、白兰、梅花等意义重大。 它是园艺生产上主要的育苗方法。常用于果树、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜类蔬菜育苗上。 (5)扩大繁殖系数 所用砧木以种子繁殖的方法,可获得大量砧木,这样可用少量的接穗在短时间内获得大量苗木,尤其是芽变的新品种,采用嫁接的方法可迅速扩大品种的数量。 （6）培育新品种 ①利用“芽变”培育新品种　芽变通常是指1个芽和由1个芽产生的枝条所发生的变异。这种变异是植物芽的分生组织体细胞所发生的突变。芽变常表现出新的优良性状，如高产、品质变好、抗病虫能力增强等等。人们将芽变后的枝条进行嫁接，再加以精心管理，就能培育出新品种。如“龙爪槐”就是利用国槐的芽变，经过嫁接选育出来的，具有枝条的下垂性；苹果中的“红星”品种是利用“元帅”品种的芽变，经过嫁接选育而成的。它与原品种相比，具有提前着色、且色泽浓红鲜艳的优点。 ②进行嫁接育种 嫁接繁殖是运用嫁接方法，保持原有的优良性状，并增强适应能力和提早开花结果或成材；它基本不产生变异，不出现新性状。嫁接育种则是运用嫁接方法，通过选择接穗和砧木的杂交组合，利用接穗和砧木间的相互影响，使接穗或砧木产生变异，从而产生新的优良性状的一种无性杂交的过程。例如选择系统发育历史短、个体发育年轻、性状