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农艺节水知识内容整理节水与每个人息息相关1.水对人体的重要性在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分，大约占到体重的65%。没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间，如果连水也没有，顶多能活一周左右。2.从食物中摄取的水分科学研究指出，人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800~2000毫升，所以，健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升水分不一定都由喝水获得。其实，我们每天吃的各种食物内含有很多水分，例如主食里就含有充足的水分，蔬菜、水果的含水量更是多达80%以上，并且它们的水中还溶解了多种维生素和矿物质，而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水分。粗略估计，我们吃一顿饭，至少可以由食物或汤里摄取到200~300毫升水分。因此，食物是生活中的“小水囊”。3.农业生产与每个人息息相关其实在我们的日常生活中，无时无刻不在与农业生产相关联，餐桌上香喷喷的米饭是粮食作物，身上舒适的棉质衣衫来自经济作物，甚至药片里面的金银花也是药用作物。这些农作物的生长过程中需要大量的水分，每生产1公斤水稻约需7000-8400公斤水，相当于一个三口之家半个月的用水量，每生产1公斤玉米约需1750-2333公斤水，相当于一个关不紧的水龙头一周流掉的水量，每生产1公斤小麦，约需1000-1200公斤水，相当于100个正常成年人一周需要喝的水量。二、植物为什么需要那么多水“水是生命之源”，这里面“生命”不仅仅指人，还包括农作物。所以，满足农作物对水分的需要是农作物正常生存的重要条件，满足农业生产所必须的水量也是获得农业丰收的重要保证。首先，水是原生质的主要成分。种子发芽需要吸收大量的水分，一般作物苗期需水较少，随着作物生长逐渐加大，到生长旺盛时期需水量最大，成熟期需求量逐渐减少。原生质的含水量一般在80％～90％，这些水使原生质呈溶胶状态，从而保证了新陈代谢旺盛地进行。水又是植物对物质吸收和运输的溶剂。一般说来，植物不能直接吸收固态的无机物和有机物，这些物质只有溶解在水中才能被植物吸收。同样，各种物质在植物体内的运输也必须溶解于水中才能进行。 水还是新陈代谢过程的反应物质。在光合作用、呼吸作用、有机物的合成和分解的过程中，都必须有水分子参与。 水的特性使它可以维持植物体的正常体温。水具有很高的汽化热和比热，又有较高的导热性，因此水在植物体内的不断流动和叶面蒸腾，能够顺利地散发叶片所吸收的热量，保证植物体即使在炎夏强烈的光照下，也不致被阳光灼伤。 水能保持植物体的固有状态。细胞含有大量水分，能够维持细胞的紧张度(即膨胀)，使植物体的枝叶挺立，便于充分接受光照和交换气体，同时也使花朵开放，有利于传粉。三、农艺节水的重要性1、水资源短缺发展农业生产离不开水资源的保障。我国地域广阔，有许许多多的河流、湖泊，实际水资源总量约为2.8万亿立方米，居世界第六位。但是，我国水资源形势却很严峻。我国可利用的水资源仅占世界的6％，人口却占世界的1/5，人均淡水资源占有量为2200立方米，仅为世界人均占有量的1/4，居世界第88位，被列为世界上人均水资源最贫乏的13个国家之一。2.现代高效节水无论是国民经济或是农业，要发展，就要有水，水从哪里来？多数情况下只能通过节水挖潜解决。所谓农艺节水就是利用农业综合技术提高作物水分利用率，它是众多节水环节中较为关键的一环，是节水农业的主导地位。“节水”不是简单地减少用水量或限制用水，而是要更科学地用水，在时间上空间上合理地分配与使用水资源。“节水”是相对的概念，不同的水源条件、自然条件和社会经济发展水平，对节水的要求不同；不同国家、不同地区、不同历史发展阶段，节水的阶段性目标与任务不同。“节水” 如果不能解决粮食安全、农民增收、水资源可持续利用问题， 节水农业就从根本上失去了意义。现代节水高效灌溉技术的核心是提高降水和灌水的利用效率和效益。3.节水与粮食增产的关系农业用水中的浪费现象相当严重,首先是农田灌溉水的利用率低,年均仅为0.45;其次是农田对自然水的利用率低,仅达到65%;最后是农业用水效率不高,其中农业灌溉水的利用效率仅有1.0kg/m3左右,旱地农田仅有0.60～0.75 kg/m3。根据中国工程院预测,在不增加现有农田灌溉用水量的情况下,2030年全国缺水高达1 300亿～2 600亿m3,其中农业缺水500亿～700亿m3。若将农田灌溉水的利用率由目前的0.45提高到发达国家的水平0.70,则可节水900亿～950亿m3,如果能够同时提高水的利用率,农业节水后不仅可满