长江之污课件.pptVIP

纯净水生产企业卫生监督管理 合肥市卫生监督所 童英 一 纯净水出现的背景 生命源于水 水是构成机体的重要成分 成年人体内的水分约占体重的65%，儿童体内的水分高达体重的80%左右。 一 纯净水出现的背景 水又是自然环境的重要组成部分，是不可替代的自然资源，在经济发展中占有极其重要的地位。 长江之污 绿藻泛滥的滇池 一 纯净水出现的背景 1996年中国环境状况公报 78%的城市河段不适宜作饮用水源 50%的城市地下水受到污染 一 纯净水出现的背景 地面水的常规处理: 混凝沉淀(澄清) —过滤—消毒 现行的常规水处理方法对有机污染和重金属污染问题，难以有效地解决。 一 纯净水出现的背景 纯净水起源于国外 快速发展（发展速度与发展规模）在国内。1988年我国第1家纯净水厂在广东省建成投产。 合肥市2003年纯净水厂20多家。 一 纯净水出现的背景 纯净水的生产经营应当符合《食品卫生法》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定 ，产品应当达到《瓶装饮用纯净水卫生标准》(GB17324－1998)的要求。符合上述有关规定和卫生标准的纯净水产品，我部认为是安全、卫生、无害的。（卫法监食便发［2000］119号） 　 二 纯净水的定义 深度净化：对已经符合《生活饮用水水质卫生规范》或《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》要求的水，用各种方式（活性炭吸附、微滤、超滤、反渗透、电渗析、蒸馏、离子交换树脂等）组合成的不同的水处理工艺进行净化处理。 （定型包装饮用水企业生产卫生规范GB19304-2003） 二 纯净水的定义 以符合《生活饮用水水质卫生规范》或《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》要求的水为原水，通过反渗透法、蒸馏法等深度净化制得的不含任何添加物，可直接饮用的水，其水质应符合瓶装饮用纯净水卫生标准的要求。 （定型包装饮用水企业生产卫生规范GB19304-2003） 二 纯净水的定义 瓶（桶）装饮用纯净水：以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。 （瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003） 二 纯净水的定义 三 饮用纯净水生产工艺流程 原水 ↓ 砂滤→炭滤→ 保安过滤→反渗透 臭氧 →↓ 纯净水 两极纯净水水处理设备工艺流程图 纯净水水处理设备流程图 (单极反渗透) 四 《瓶(桶)装饮用纯净水 卫生标准》GB17324-2003 感观指标：包括色度、浑浊度、臭和味、以及肉眼可见物4项，是纯净水的基本要求。色度应不超过5度，并不得有其他异色；浊度不超过1度；无异味、异臭和肉眼可见物。 　　 四 《瓶(桶)装饮用纯净水 卫生标准》GB17324-2003 pH值：表示水中的酸碱度。纯净水由于生产工艺原因，生产的水偏酸性。pH值范围在5.0~7.0。 电导率：表示纯净水的纯净程度，是纯净水的特征性指标。电导率越低，说明水越纯，水中杂质越少。标准规定纯净水中电导率应≤10μS/cm。 　　 四 《瓶(桶)装饮用纯净水 卫生标准》GB17324-2003 高锰酸钾消耗量：主要反映水中有机化合物的含量。高锰酸钾消耗量越低，说明水中有机化合物少，污染少。纯净水中高锰酸钾消耗量应≤1.0mg/l。 游离氯:纯净水中的游离氯主要是桶的清洗不彻底，使含氯消毒液残留在水中造成了化学污染。标准规定游离氯应≤0.005mg/L。 　　 四 《瓶(桶)装饮用纯净水 卫生标准》GB17324-2003 铅、砷、铜：均为有害金属元素，对人体健康会造成伤害，在水中应越低越好。 标准规定铅≤0.01mg/L、砷≤0.01mg/L、铜≤1mg/L。 　　 四 《瓶(桶)装饮用纯净水 卫生标准》GB17324-2003 菌落总数：纯净水中的菌落总数是表明纯净水受到污染程度的标志。标准规定，纯净水中菌落总数应≤20cfu/ml。 大肠菌群：主要来源是人畜粪便，因此该指标作为粪便污染指标来评价纯净水的卫生质量。标准规定纯净水中大肠菌群应≤3MPN/100ml。 四 《瓶(桶)装饮用纯净水 卫生标准》GB17324-2003 致病菌：指会引起人类疾病的细菌，食品中主要是沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌。标准规定纯净水中不得检出致病菌。 霉菌和酵母：主要是受生产环境中的污染或纯净水桶污染后未清洗干净