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应用型旅游管理人才培养方式优化探析 　　摘 要：旅游管理专业被认为是最具发展潜力的专业，为了满足旅游市场的需求，对旅游管理专业应用型创新人才的培养提出了更高的标准。分析旅游管理专业应用型人才培养的现状和旅游管理专业应用型人才培养的目标，提出旅游管理专业应用型人才的培养方式。结合当前教学实际需要，进一步探讨关于旅游管理专业应用型创新人才的培养方式的优化，为高校旅游管理专业应用人才培养提供科学参考依据。 　　关键词：旅游管理；应用型人才；培养方式 　　中图分类号：F240 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2013）33-0086-02 　　收稿日期：2013-09-23 　　基金项目：滨州学院实验技术研究项目（BZXYSYXM201219） 　　作者简介：方荣辉（1978-），女，黑龙江哈尔滨人，讲师，硕士，从事旅游开发与规划研究。 　　一、培养应用型旅游管理创新人才的必要性 　　1.培养应用型旅游创新人才是素质教育发展的需要。 素质教育是指以全面传授更有价值的知识为基础，以促使知识深刻内化为关键，以激活每一位受教育者的个性潜能发展为核心，以促进所有学生共有和特有的精神品质和谐形成与不断提高为目标。而创新应用型人才培养正是着眼于素质教育的培养目标，教会学生科学获取、研究和运用知识的方法及手段，真正贯彻教学相长，鼓励探索精神，拓展思维空间，激发和调动学生学习的积极性、主动性与创造性，促进他们更主动地获取更有价值的知识。旅游管理专业培养应用型人才必须具备高素质。 　　2.培养应用型旅游创新人才是学习型社会发展的需要。个人为了适应快速变化的社会，为了自身的全面发展而主动参加学习与创新，并使学习成为一种生活方式。因此，学习型社会是学习意识普遍化、学习行为社会化、学习目的创新化、个人学习终生化的社会。未来的受教育者必须围绕四种基本的学习加以安排：一是学会学习，即掌握认识世界的手段；二是学会做事，即学会在一定的环境中工作的能力；三是学会共处，即能够与他人一道合作；四是学会生存，即充分地发展自己的人格。 　　3.培养应用型旅游创新人才是经济全球化发展的需要。 随着市场经济体制的建立与世界经济全球化的快速发展，对具有国际化视野的高层次创新应用型旅游管理人才培养也提出了更高的要求。随着与世界各国之间的经济联系普遍加强，迫切需要培养大量具有现代经济学理论知识、能面向国际市场、适应国际竞争、富于开拓精神的高素质的创新型、应用型人才。 　　二、应用型旅游管理创新人才培养的方式 　　1.重人文与社会科学。旅游业属于第三产业，卖的产品主要是服务，服务产品具有无形性、生产与消费的不可分离性、不可贮存性和质量测评性等特点。旅游从业人员直接与消费者产生关系要求旅游从业人员除具有扎实的专业知识和较强的能力以外，深厚的人文素养和社会科学知识尤为重要，甚至关系到旅游企业的成败。 　　2.重应用与实践。旅游专业从业人员服务对象是人，在服务中体现出自身的价值。服务讲究协作能力、公关能力，心理承受能力等，旅游管理专业应充分挖掘资源，创造条件，保证学生在校期间利用课余时间参与旅游企业活动，保证学生能够有大段的时间在旅游企业顶岗实习，以充分适应旅游企业工作环境，提高职业能力。 　　3.重创新与能力。旅游人才一般应在“厚基础、宽口径”基本原则基础上进行培养，能力结构除了有合理的知识结构外，还应突出创新能力，具备创新性思维，能对旅游现象进行观察、分析、综合、评价，发现新的现象和规律，提出新的理论和方法创造性地解决问题。 　　三、应用型旅游管理创新人才培养方式优化的四大方向 　　1.以市场需求导向为出发点，优化旅游人才培养目标体系。《国务院关于加快旅游业发展的意见》中将旅游业定位为战略性支柱产业及人民群众更加满意的现代服务业，针对其产业格局的变化和发展，旅游人才市场需求也呈现出新的诉求：高服务素质、强适应能力、有全局观、有敏锐性。过去的旅游人才培养往往仅强调实际操作的训练，以专业人才的培养为目标，通过对目前旅游人才市场需求的了解，以行业发展趋势和旅游企业需求为导向优化人才培养目标，将旅游人才培养的目标转变为培养以知识储备为主体、以素质提高为指向、以能力突破为先导的面向“十二五”应用型旅游管理专业人才。 　　2.以多层次全程化为闪光点，优化人才培养课程体系。优化人才培养课程体系在确立了培养高素养、强能力的应用型人才培养目标后，对课程设置模块进行转化式、多层次、多阶段、全程化改良，有利于实现旅游管理专业人才培养模式的突破发展。首先是基础知识的转化式优化。在基础课程设置上，不能一味地偏重于理科或文科知识的学习，应适当加入工科的基础课程，解决旅游管理专业系统化思维欠缺的问题，使学生通过文科知识理科化、理科知识工科化，将所学的知识进行系统的