[消防四个能力.docVIP

北京悦堂餐饮管理有限公司 （消防安全“四个能力”建设 ? 前 言 酒店名称：北京拉斯维加斯餐厅 酒店规模：本酒店地下一层餐饮，建筑面积为907平米 。 ?本餐厅开业以来实施“四步查改”，有效提升检查消除火灾隐患能力在推进“四个能力”建设过程中，我们把消除火灾隐患作为首要任务，依托单位消防安全管理委员会，落实、部门、班组三级岗位责任，通过“四步查改”及时消除火灾隐患。一是岗位员工自查。每个岗位的员工都按照自己的责任区域和检查部位，每天在班前和班后对负责区域内的灭火器材放置情况、火源电源管理情况进行一次认真检查，并填写记录表。员工在日常工作中练就了闻异味、查异常、消除险情的本领。二是保安人员巡查。保安人员每隔2小时沿指定路线对的消防车通道、疏散通道、安全出口、消防水源、消防设施器材等情况进行一次巡查。三是安全部门专查。安全部每天对消防控制室、水泵房、厨房等重点部位进行全面检查，每周对自动报警系统等消防设施进行抽测。与维保公司签订协议，每年对消防设施进行一次全面检测和维修保养，确保设施正常运行。四是单位组织联查。每月进行一次联合大检查，由总经理亲自带队，各部门经理和消防安全员参加，对岗位责任制落实及隐患整改情况进行督察，并及时进行总结讲评。对日常检查中发现的问题，能当场整改的当场整改；不能当场整改的，填发通知单限时消除，隐患整改资金不封顶。二、建立“一套预案、两支队伍”，有效提升扑救初起火灾能力为防止小火酿成大灾，我们制定了一套预案，建立了两支队伍。一套预案，即制定一套完善的灭火和应急疏散预案。明确应急处置机构、疏散组织程序、扑救火灾措施，将处置初起火灾的职责落实到每一名员工。还针对大型活动、重要节日、人员集中的情况制定了8种专项预案，经常在夜间宾客休息以后，组织保安人员开展应急演练。两支队伍，即建立两支灭火力量。第一支由火灾现场附近岗位员工自发组成，在发生火灾时第一时间向公安消防队和消防控制室报警，并就近使用消防设施和器材展开扑救，在1分钟内形成第一战斗力量，坚决将火灾消灭在萌芽状态；第二支是在编的酒店志愿消防队，由年富力强、消防专业技能相对熟练的25名保安组成，配备了消防员战斗服、细水雾灭火器、空气呼吸器、破拆工具等专业装备，接警后迅速增援，在3分钟内形成第二战斗力量，有效应对救护、疏散、破拆、灭火等复杂问题，控制火势蔓延。这两支队伍相互协同，定期演练，为酒店消防安全提供了可靠保障。 三、强化“三个到位”，有效提升组织疏散逃生能力酒店人员集中，一旦发生火灾，极易造成重大人员伤亡。对此，我们强化“三个到位”，突出培养员工组织疏散逃生能力。一是疏散逃生演练到位。每年组织2次全员性的疏散逃生演练，部门每季度组织一次疏散逃生演练，使酒店全体员工都能牢记组织引导人员疏散的职责，牢记疏散通道、安全出口、要害部位的位置，牢记疏散程序和方法。二是疏散设施标识到位。除按要求配置火灾事故应急照明和疏散指示标志外，还按照“六个一”标准，在大堂入口处醒目位置悬挂一块单位总平面图，每个楼层电梯厅张贴一块楼层疏散示意图，每个安全出口张贴一块提示标牌，每个房间配备一个便携式应急手电、一具火场逃生面罩、房门后面张贴一幅房间疏散示意图。三是疏散逃生提示到位。凡进入酒店的客人，都会得到迎宾的温馨引领，服务人员会主动向客人提示最近的安全出口位置、最佳的疏散逃生路线、最便捷的逃生方式和最近的疏散逃生器材，以便于客人尽快熟悉环境。入住房间后，消防宣传折页会再次向客人介绍所处位置的逃生方法和必要的逃生技巧。四、注重“宣教三化”，有效提升消防宣传教育能力我们通过大力推行“宣教三化”，全面提高员工的消防安全意识和技能。 一是宣传方式多样化。我们利用一切可利用的阵地，全方位宣传消防知识。一楼大厅电视屏幕、电梯间楼宇电视，全天滚动播放消防常识宣传片；楼道、楼梯口、安全出口和电梯间等处，设置了中英文对照的消防宣传标识；每一间客房的插卡取电开关、电源插座、应急手电、纸篓、烟灰缸上均贴有消防安全“温馨小贴士”；客房内电视优先频道全部设置为防火安全提示短片。我们还专门制作了主题鲜明的消防公益广告牌和设计精巧、人性化的消防宣传手册，提醒客人注意消防安全。 二是员工教育全员化。我们打破岗位界限，依靠三级消防培训教育体系，在单位内部大力推行全员消防教育。消防安全责任人、管理人、专兼职消防人员、消防控制室值班操作人员全部参加了公安消防部门组织的专业培训，成为消防安全“明白人”；注重加强对新职工和转岗员工的岗前消防培训，经考核合格后方可让其上岗；每季度举行一次全员消防安全培训和考核，考核不合格的不准上岗。三是宣传内容实用化。我们对所有的消防设施、器材均粘贴了简单明了、图文并茂的消防安全标识，使员工在潜移默化中掌握消防设