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水分的跨膜运输 教案 教材分析 “物质的跨膜运输的实例”这一节总共包含三个部分的内容：“水分的跨膜运输、植物细吸水与失水的探究性实验、物质跨膜运输的其他实例”。以细胞为主体，而是利用一些具体例子和资料，介绍了两方面的内容：①水分子是顺着相对含量的梯度跨膜运输的；②一些离子的跨膜运输并不是顺着离子相对含量的梯度跨膜运输的，最后总结出细胞膜是选择透过性膜。 在这些内容的教学中，将“水分的跨膜运输”与探究性实验设计合并为第一课时。 教学目标 （1） 知识目标：说出半透膜的特点；分析渗透现象发生的原理；辨别原生质层的组成；解释细胞发生吸水和失水的条件。 （2）能力方面：尝试提出问题，作出假设；怎样进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 三、教学重点和难点 （1）教学重点：探究水分进出细胞是顺相对浓度梯度的。 （2）教学难点：细胞吸水和失水的原理；探究“植物细胞的吸水和失水”，尝试提出问题。 四、教学方法 实验演示、直观教学法、教师讲述和启发引导相结合。 五、 教具准备 ??? （1）渗透演示实验。 ? ??（2）萝卜条吸水和失水的演示实验。 （3）渗透原理的多媒体演示课件。 六、教学过程 [引言]教师讲述： 生物体是一个开放的系统，我们人每天都要从外界获取食物、水分、氧气等，同时排出二氧化碳、尿素等代谢废物。那么，作为生物体结构和功能的基本单位细胞是否也需要与环境进行物质的交换？如果需要，物质必需经过的边界是什么？ 学生答：细胞膜 教师：对，是细胞膜控制着各种物质的进出。下面我们来共同探讨一下水分进出细胞的情况（多媒体显示课题） 一、渗透现象 教师：首先，我们来做一个有趣的实验。 教师介绍实验装置并组装，（用牛奶代替蔗糖溶液，鸡蛋膜代替玻璃纸进行渗透实验），并让一位同学在漏斗的牛奶液面划线标记。 教师提问：在实验结果出来之前，请同学们大胆预测：实验结果会是什么？怎样做出合理的解释？ 学生讨论，教师引导学生发言，暂不作评价。 教师：实验结果已经出来了，我们先请刚才划线的同学来说说他看到了什么现象。 学生观察并且描叙实验结果。（教师指导其他同学观察实验现象） 教师：我们都看到漏斗管内的液面升高了，我们请刚才预测正确的同学来为我们作出解释。 学生发言解释，教师启发引导学生质疑。 教师归纳疑点，大致有①蛋白质能增加吗？②水分进入了漏斗，有出去的吗？③蛋白质出去了吗？④为什么最终表现为液面上升？⑤液面能够无限上升吗？ （计算机模拟实验实验效果），引导学生观察实验现象。 教师：我们不妨来研究一下鸡蛋膜的特点。 指导学生观察鸡蛋膜上面有一些直径较小的孔，并且把这种具有小孔的膜状结构称为半透膜。 教师归纳：鸡蛋膜是一种半透膜。 教师利用课件图向学生分析膜两侧的分子运动情况。 屏幕显示问题：蛋白质分子能通过半透膜吗？ 学生答：不能 教师利用课件分析，并用双缩脲试剂证明烧杯中是否有蛋白质，观察结果。 教师归纳：蛋白质不能通过半透膜，故导致液面上升的不是蛋白质而是水分子通过半透膜的运动。 屏幕显示问题：水分子通过半透膜的运动方向如何？ 学生发言回答 教师总结：膜两侧的水分子都可以透过半透膜。 屏幕显示 半透膜的特性：水分子等小分子可以通过，蛋白质等大分子则不能通过 教师归纳：我们把水分子等通过半透膜的现象称为渗透作用，实验中，我们发现是渗透作用导致了液面改变。 教师提示，如果把刚才的实验装置改变一下，结果会怎样？ 屏幕显示问题：①如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ ②如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的牛奶，结果会怎样？ 学生发言、讨论，教师启发、引导 教师归纳：（屏幕显示）发生渗透作用的两个条件：一是有半透膜，二是半透膜两侧的溶液有浓度差。 教师提问：既然膜两侧的水分子都可以透过半透膜，那是什么原因导致漏斗内的液面上升？ 学生讨论，教师从膜两侧溶液浓度大小、单位体积内水分子多少引导 教师归纳：单位时间内水分子由膜的下侧往上侧渗透的速度较大，故整体表现为水分子由低浓度溶液往高浓度溶液渗透。 教师提示：水分子的运动将导致膜两侧溶液的浓度怎样变化？ 学生发言， 教师归纳：漏斗内的液面不能无限升高。 二、细胞的吸水和失水 教师讲述：水分子等溶剂分子能够通过半透膜从低浓度溶液往高浓度溶液渗透扩散，那么水分子通过细胞膜进出细胞的方式也可以称为渗透作用吗？如果能，渗透作用的两个条件怎样满足？我们先用人的红细胞来讨论一下动物细胞及其水分进出的情形。 1、动物细胞的吸水和失水 课件展示：红细胞吸水时膨胀，而失水时皱缩。 教师：请大家先回顾一下构成细胞膜的基本结构物质是什么 学生回答，教师引导其答出磷脂双分子层有小孔隙，故小分子可以自由透过而大分子不能 教师归纳：红细胞膜相当于半透膜，如果有浓度差，就能发生渗透作用。 屏幕显示：