大足黑山羊饲养管理技术..docVIP

大足黑山羊饲养管理技术 ? 一、山羊产业发展形势 1、我国羊产业发展情况 ： 据统计，我国羊养殖达31000万只，山羊17000万只，占54.6%。羊肉产量316.7万吨，占世界26.3%，人均2.39公斤。需求可达1000万吨，差距巨大。 2、重庆市羊产业情况:山羊存栏达278万只，其中存栏能繁母羊达到200万只，出栏山羊220万只，羊肉产量达3万多吨 ，人均1.2公斤。 3、大足区山羊发展情况：2010年全区山羊存栏3.2 万只，出栏3.8万只，人均0.6公斤。其中大足黑山羊3.0万只。 我区山羊消费，年达8--10万只，缺口较大。 发展山羊形势喜人，供不应求。 4、羊肉质量好，市场前景广阔 俗话说“羊食百样草，全身都是宝”。羊的主要产品是肉。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健脾，在本草纲目中被称为补元益气血补品。吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖心胃。 人们常说:“想要人长寿，常吃山羊肉。 A、蛋白质含量高 ，鲜肉粗蛋白质平均为20.10%；B、热能值高：含热能值22.77兆焦 /公斤；C、脂肪低，脂肪含量 1.78% ； D、胆固醇含量低：羊肉含胆固醇比猪肉，牛肉，鸡肉，鱼肉低，每100g鲜羊肉含胆固醇40.23mg。E、肌纤维细嫩：羊肉肌纤维直径仅为34.13um。色泽红润，口感好，膻味极轻，极易消化吸收，每100g肉类蛋白质中含各种必需氨基酸的总量为49.97g， 羊肉营养极其丰富，是上等的肉类食品。 二、山羊产业发展经济效益分析 发展趋势：价格不断上升。2004年山羊价格8元/公斤；2007年价格12—15元/公斤；2010年山羊价格20—24元/公斤。 原因：1、山羊肉质好，人们消费需求增长；2、山羊繁殖力较弱，发展缓慢；3、山羊发展规模养殖少，难度大。难以集约化饲养。 实例分析：20只大足黑山羊种羊规模为例 1、圈舍建设80平方米（80平方米*300元/平方米=24000元） 2、购种羊20只（20只*500元=10000元） 年利息支出：32000元本金：3200元 3、种羊饲料（精料）20只*100天*0.5斤/天*1.5元/斤=1500元 种羊青料20只*10斤/天*0.1元/斤*100天=2000元。 小计3500元 4、羊羔饲料 80只羔羊*0.25斤/天*100天*1.5元/斤=3000元 4、防疫药费 种羊：20只*50元/年.只=1000元 羔羊：80只*20元/只=1600元；小计2600元。 5、水电：200元 合计消费支出：12500元 6、收入：80只*40斤/只*12元/斤=38400元 7、效益：25900元。 种羊每只年效益1000元以上。 养殖山羊可以增收致富，发羊羊羊羊财！！ 三、我区山羊发展有利条件 1、我县有20万亩退耕还林基地，草、树叶资源丰富。 2、我县有100万亩的荒山草坡，放牧条件良好。 3、我县有数百万吨的秸秆资源，可以作为山羊的饲料来源； 4、我县雨水充沛，年降雨1000毫米以上，气候温和湿润，适宜草生长，四季可以供应青绿饲料； 5、我县外出人员多，有土地撂荒现象，田边地角牧草丰盛。 6、政府大力扶持。政府对于20只以上种羊饲养，出台了补助政策，新增种羊每只补助80—120元，50只以上规模养殖，建设标准化圈舍，每平方米补助80元。 四、大足黑山羊生物学特性 1、合群性强：羊有较强的合群性，只要有“头羊”带头，其它羊只就可随从放牧、出入、起卧，有利于大群放牧管理 2、活泼好动、喜欢登高、善于游走。 3、饲料利用广、采食力强：对粗纤维的利用率可达50%－80%，适应在各种牧地放牧。羊对杂草利用率达95%，山羊可采食600多种植物。 4、爱清洁、喜干燥：山羊最怕潮湿的牧地和圈舍，放牧地和栖息场所都以高而干燥为宜。在潮湿的环境下，山羊易发生寄生虫病和腐蹄病。羊爱清洁，有高度发达的嗅觉，遇到有异味或被污染的草料和饮水，宁可忍饥挨渴也不愿食用，要求每次喂羊，饲槽要清扫，饮水要勤换 5、胆小懦弱，易受惊：羊一受惊就不易上膘，所以管理人员平常对羊要和蔼，不要高声吆喝、扑打。 6、抗病能力强：羊对疫病的反应不像其它家畜那么敏感，在发病初期或遇小病时，往往不易表现出来，因此管理人员应随时留心观察羊群，发现有病及时治疗。 五、山羊的消化系统特点 山羊消化系统有强大的复胃和较长的肠道。 牛、羊、鹿、骆驼都属于反刍动物，其特点是它们的胃是复胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和真胃四部分组成。 羊胃容积占消化系统总容积的65%左右。 瘤胃功能最重要，人们研究的也最多。反刍动物所采食的饲料中有50%～80%的干物质是在瘤胃中消化，所采食的粗纤维有50%以上也是在瘤胃中消化。可见，反刍动物的消化主要是在瘤胃中进行，而在瘤胃消化中起主导作用的是存在瘤胃中的