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《乙酸》说课稿 陈海涛 （陆家中学，江苏昆山 215331） 1教材分析 1．1教材地位 本节课选自苏教版普通高中化学《化学2（必修）》专题3第二单元中的 “乙酸”一节课。新教材必修2中把《乙酸》安排在乙醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串一个单元的知识点，着眼于知识与生活的联系和培养学生的能力，体现的最大特点是探究性和趣味性，而不一定追求一堂课在知识体系和逻辑关系上的完整性。乙酸是紧接乙醇、乙醛之后，作为羧酸的代表物，单列一节讲授的内容，在此之前，学生己学习了乙醇、乙醛含氧衍生物，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。 掌握好乙酸的结构和性质，能使学生了解和掌握醇——醛——羧酸——酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。乙酸是日常生活中常用的调味品，贴进学生生活，学生对该物质比较熟悉。本节课内容不多，实验操作易掌握，便于学生采用实验探究法开展学习。 1．2教学目标 根据教材的地位与作用，依据新的课程标准，确定了以下三个方面的教学目标： 知识与技能：使学生了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的性质，理解酯化反应的概念。培养学生观察、分析、探究问题能力和实验操作技能。 过程与方法：通过创设问题情境等途径，引导学生积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问题，得出结论；通过学生分组讨论，实验探究，让学生学会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。 情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规律，学会用辩证的观点看待问题，通过实验，培养学生求真务实的学习态度和勇于创新的精神。 1．3教学重点难点 根据教学目标和学生的认知水平，确定本节的重点与难点如下： 重点：乙酸的酸性和酯化反应。 难点：酯化反应的原理。 2 教法学法分析 教法分析： 在传统的教学模式中，这是比较容易把握的一节课。但是想要突出学生的主体地位，发展学生的创新精神和实践能力，在教学设计上就需要做很大的调整，以达到研究性学习的目标指向，即：①获得亲身参与研究探索的体验；②培养发现问题和解决问题的能力；③培养收集、分析和利用信息的能力；④学会分享与合作；⑤培养科学态度；⑥培养对社会的责任心和使命感。为此，我尝试用探究性学习的方法设计这节课。 学法分析： 根据学生现有的知识水平，有能力完成本节的学习目标，但学生学习侧重于结论，不注重获取知识的过程与方法，这对发展学生的能力是不利的。为此，在教学过程中教师要注重启发和引导，注重对学生的学法指导，让学生学会学习，学会探究。以实验为基础，“师生合作研究体验式教学方法”并采用实物、模型、实验、多媒体课件等教学手段辅助教学，增大课容量，激发学生的学习兴趣，提高学习效率，提高学生的科学素养。 3教学过程 学习进程 教学内容与方法 设计意图 创设情景 醋是生活中常用的调味品，你能说出你的家里用过哪些醋吗？那么你们知道醋的主要化学成分是什么呢？（学生回答：“醋酸”）醋酸的化学名称叫乙酸，本节课我们来共同探讨乙酸的性质。 鼓励学生主动发言，使学生集中精力，从而导入新课。 观察总结 展示一瓶“无水乙酸”，让学生观察它的颜色、闻气味，结合初中学过的知识，归纳乙酸的物理性质。 学生通过对实物的观察分析，不仅加深对知识的记忆，而且可以培养学生的思维能力和概括能力。 活动与探究 提供学习资源： 1．球棍。 2．教学课件：乙酸的球棍模型。 3．巡视指导。 小组竞赛： 1．拼装乙酸的球棍模型。 2．书写乙酸的结构式、结构简式、分子式。 教师引导： 从乙酸的结构看，哪些键可能断裂发生化学反应？预测可能断裂发生化学反应的位置。 通过直观形象的分子模型，发挥空间想象能力，并从结构决定性质这一角度，让学生学会用辩证的观点看待问题。 实验探究 设疑引导：如果在O—H处断裂，则乙酸表现什么性质？请你根据提供的仪器和试剂，设计简单的实验方案，证明乙酸具有酸性： 学生讨论设计方案，教师负责筛选和排序。 可行方案有： 方案一：往乙酸溶液中加石蕊试液。 方案二：用玻璃棒取乙酸溶液于pH试纸上，测pH。 方案三：将鸡蛋壳放入盛有乙酸溶液或食醋的烧杯中 方案四：将Na2CO3溶液加入到乙酸溶液中。 学生分组实验，报告结论，教师点评 。 学生在初中化学中学过酸的通性，在教师引导下设计该实验不成问题。通过实验方案设计，培养学生发散思维的能力，学生学会通过实验研究问题的方法，培养学生的自主探究能力和实验操作技能，让他们亲身体验获取知识的过程。 活动与探究 1.学生阅读教材67页[实验2]，了解实验内容及注意事项。 2.教师指导学生分组实验，注意观察实验现象，闻一闻所得产物的气味。 3.学生做完实验，总结实验现象，教师分析评价，讨论实验中饱和碳酸钠溶液有什么作用？ 4.利用多媒体动画模拟实验过程，进一步掌握实验步骤，加深对实