卓越学案高三化学一轮复习（通用版）课件：第九章基本有机化合物第30讲.ppt

√ × × × 答案：不是；二者中的n值不同，故不属于同分异构体。 ABD 羟基 取一支洁净的试管，先加入10%的氢氧化钠溶液2 mL，再滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，制备成氢氧化铜悬浊液，最后向其中加入A→B反应后所得的溶液，加热，观察是否有砖红色沉淀出现，若出现砖红色沉淀则证明含有B物质，反之，则没有。 D A B C C D C B D 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第30讲　乙醇和乙酸　基本营养物质 第九章　基本有机化合物 [考纲要求]　1.了解乙醇、乙酸的组成。　2.了解乙醇、乙酸的主要性质。　3.了解乙醇、乙酸的重要应用。　4.了解酯化反应。　5.了解糖类、油脂和蛋白质的组成和主要性质及重要应用。　6.了解葡萄糖的检验方法。 第九章　基本有机化合物 考点一　乙醇和乙酸的结构与性质 物质名称 乙醇 乙酸 结构简式及官能团 CH3CH2OH、—OH CH3COOH、—COOH 物理性质 色、味、态 无色特殊香味的液体 无色刺激性气味的液体 挥发性 易挥发 易挥发 密度 比水小 溶解性 与_____以任意比互溶 与____________以任意比互溶 水 水、乙醇 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 催化剂 乙酸 强 × × × × 答案：物理方法：闻气味法。有特殊香味的是乙醇，有强烈刺激性气味的是乙酸。化学方法：可用Na2CO3溶液、CaCO3固体或CuO、石蕊溶液。加入Na2CO3溶液产生气泡的是乙酸，不能产生气泡的是乙醇。能溶解CaCO3固体且产生气泡的是乙酸。能溶解CuO，溶液变蓝色的是乙酸。加入石蕊溶液后变红色的是乙酸。 A C D B C B 乙酸 水 乙醇 碳酸 分子结构 CH3COOH H—OH C2H5OH 与羟基直接 相连的原子 或原子团 —H C2H5— 遇石蕊溶液 变红 不变红 不变红 变浅红 乙酸 水 乙醇 碳酸 与Na 反应 反应 反应 反应 与Na2CO3溶液 反应 水解 不反应 反应 羟基氢的活 动性强弱 CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH 考点二　基本营养物质 C6H12O6 易溶 C12H22O11 易溶 有机物 元素组成 代表物 代表物分子 水溶性 糖类 单糖 C、H、O 葡萄糖、果糖 ________ _____ 二糖 麦芽糖、蔗糖 ________ _____ 多糖 淀粉、纤维素 _____________ (C6H10O5)n 有机物 元素组成 代表物 代表物分子 水溶性 油脂 油 C、H、O 植物油 不饱和高级脂肪酸甘油酯 ______ 脂肪 C、H、O 动物脂肪 饱和高级脂肪酸甘油酯 ______ 蛋白质 C、H、O、 N、S、P等 酶、肌肉、 毛发等 氨基酸连接 成的高分子 不溶 不溶 不溶 有机物 特征反应 水解反应 糖类 葡萄糖 蔗糖 产物为_____________ 与_____________ 淀粉 遇碘单质(I2)变蓝色 产物为_____________ 葡萄糖 果糖 葡萄糖 甘油 高级脂肪酸 甘油 黄 烧焦羽毛 有机物 特征反应 水解反应 油脂 酸性条件下：产物为______、____________________；碱性条件下(皂化反应)：产物为_____________、高级脂肪酸盐 蛋白质 ①遇浓硝酸变_______色 ②灼烧有___________气味 生成氨基酸 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列 第九章　基本有机化合物 栏目导引 知能演练 轻松闯关 学科素能专 项培优系列