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包装系统课程设计计算说明书 设计题目： 355ml罐装可乐包装系统设计 学 院： 轻工学院 专 业： 包装工程 班 级： 学生姓名： 2013年 11 月 22 日 包装系统设计课程设计任务书 设计题目： 一、课程设计技术要求 1. 生产纲领为5000t/年； 2. 设计一个单体容积为 355 ml的灌装可乐包装工艺路线 3. 设计一条年产量为5000t的包装生产线，要求生产设备布局合理、设备之间配合合拍，生产顺畅，可靠性高。 二、课程设计基本要求 1．图纸设计要求： （1）包装工艺流程图1张 （2）包装结构图1份 （3）生产线布局图1份（平面布局图、立面布局图） 2．设计计算说明书要求： 设计说明书是设计的主要依据，内容必须详尽准确，必须使用工程术语，文字通顺简练，字迹公正，总字数不少于5000字。设计说明书具体内容包括： （1）市场调研报告、被包装产品的物性分析及流通环境分析，并提出防护要求 （2）包装系统总体方案确定（包装材料选择、包装容器结构确定、备选包装方案设计计算、确定包装系统） （3）包装系统方案设计（包装工艺路线、生产线设计、包装设备选型及内包装、中包装、外包装包装结构设计） 三、课程设计时间安排 序号 内容 总学时/（天） 任务量 1 资料查询 课程设计开始前完成 分析报告1份 2 包装总体方案设计提出备选包装方案并进行计算评价 1 分析说明1份计算说明1份 3 包装方案设计 1 立体效果展示图14 包装工艺设计 1 工艺流程图15 生产线设备选型、包装生产线设计 1 生产线布局图1份、（立体效果图1份） 6 设计计算说明书 0.5 整理设计说明书 7 答辩 0.5 合 计 5 设计计算内容 计算结果 市场调研 1.1产品特性分析 可乐市场是很早就兴起来的消费品市场之一，而可口可乐很快就遍布世界各地，品种也不断增加。根据预测，该市场需求曲线呈上升趋势。可乐属于碳酸饮料，碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品，是软饮料（非酒精饮料）的一种。它的主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为：果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料和其他型碳酸饮料。可乐型碳酸饮料特指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合剂的碳酸饮料。香气协调柔和，味感纯正、爽口，有清凉、刹口感，由于味道独特，含有咖啡因的产品同时具有提神作用，人们对这类产品往往有自己的偏爱。 1.2可乐包装的市场分析 现代包装设计中要强调人性化，以人为本。在可乐的包装造型的设计上也不断改进和完善。做可乐饮料包装的材料也也在不断的改进，市场上有玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐等等。玻璃瓶和易拉罐用完后可以回收利用，构成了一个完整的包装废弃物良性循环，不仅减少了制作的费用，而且也减少了污染，便于处理，能减少对环境的污染。由于可乐是含气的饮料，所以对于包装容器的抗压能力要求高，玻璃瓶和易拉罐为佳。 1.3流通环境分析 随着经济的不断发展，可乐的流通环境越来越城市化，很多地方的交通都很便利，可乐的运输方式主要以公路为主，但还是避免不了有冲击和碰撞的可能性。 1.4防护要求 可乐在以下情况会发生变色：色素在水、CO2、少量空气和日光作用下氧化，应隔氧保存；在受热、氧化酶作用下分解，最好在低温下保存；或者储存时间长也会分解最好在低温下保存，而且要保证保质期。 （1）耐压，能承受一定压力，由于可乐含有大量的CO2，罐内的压力要高于大气压。 （2）易密封且密封性能好，由于可乐是大批量生产，且其对密封要求较高，因此对可乐包装的要求要易密封且密封性能好。 （3）耐酸，由于可乐含有大量CO2，可乐偏酸性，因此可乐罐能耐一定的酸度且不能含有与可乐发生反应的碱性物质，以免影响可乐的品质。 （4）遮光性强，可乐罐一般应具有较强的遮光性，避免光对可乐质量的影响，一般选择铝制金属罐。 （5）在搬运过程中要有一定的缓冲措施，以免使可乐罐发生剧烈碰撞。 设计计算内容 计算结果 包装系统总体方案确定 2.1确定包装材料 为满足可乐包装的防护要求，易拉罐和玻璃瓶最佳。近年来，玻璃瓶和易拉罐被广泛应用于包装饮料。易拉罐和玻璃瓶相比，易拉罐的材料是马口铁或铝合金板，质轻，罐壁薄,力学强度高，密封性好，内壁光