大学生社会践报告——迁西板栗的市场天地宽.doc

社会实践调查报告 题目：迁西板栗的市场天地宽 学 部： 班 级: 作 者： 指导教师： 完成日期： 目录 1.研究背景 3 2.调查方式 3 2.1网上检索 3 2.2问卷调查 3 2.3访谈 3 3.调查对象 3 3.1消费者（人数100） 3 3.2迁西县远洋食品有限公司 3 4.调查单位简介 3 5.调查时间 4 6.调查工具 4 6.1“迁西板栗市场前景”调查问卷 4 6.2迁西板栗市场情况访谈提纲 4 7. 开展本次调查的必要性 4 8．调查结果 5 8.1基本情况介绍 5 8.1.1每个年龄段的市场状况 5 8.1.2辨认迁西板栗的比重情况 6 8.2板栗的营养保健功能全面 6 8.3政府给予扶持政策 6 8.4加工系列产品增多 7 9.分析与讨论 7 9.1市场存在的问题， 7 9.1.1以次充好，掺杂使假 7 9.1.2种植环境恶化 8 9.1.3营销技术保守落后 8 9.1.4板栗的知名度不高 8 9.2.1、增加单位面积产量 8 9.2.2 引入先进技术 8 9.2.3 引进外资，强化品牌 9 10.结束语 9 附录一 10 附录二 11 附录三 13 致谢 14 作者信息 15 迁西板栗的市场天地宽 【摘要】中国板栗属京东，京东板栗属迁西。或许是造物主的偏爱，赐予了迁西县独有的自然气候条件，使其成为地球上最适宜板栗生长的地方，成就了迁西板栗雄冠板栗家族的独特品质，使得迁西板栗市场变得宽阔起来。 【关键词】 板栗 价值 市场 引进外资 1.研究背景 2012年是中国食品频繁出现事故的一年，国人对国产食品的信赖度达到了史上最低，对洋食品的崇拜也达到了历史新高。可在这种大环境下，却也有产品逆势成长。其市场需求度不仅没有因为国产食品的屡次安全事件而降低，反而依旧能够在海外畅销，一次次创下出口佳绩。这种食品就是中国板栗，一颗颗小小的板栗也许正蕴藏着无限大的市场空间。 2.调查方式 2.1网上检索 2.2问卷调查 2.3访谈 3.调查对象 3.1消费者（人数100） 3.2迁西县远洋食品有限公司 4.调查单位简介 迁西县远洋食品有限公司，坐落在中国板栗之乡，河北省迁西县，于2002年建成投产，是一家以农副产品加工房为主的综合性食品加工企业，主要从事板栗及罐头食品加工生产。 公司以“诚信为本，科学发展，争创一流”为宗旨，让企业的“栗之花”品牌产品“栗通天下，香飘四海”。 5.调查时间 2012.8.1～2012.8.16 6.调查工具 6.1“迁西板栗市场前景”调查问卷 6.2迁西板栗市场情况访谈提纲 7. 开展本次调查的必要性 根据板栗市场统计，国内板栗市场已经出现供大于求的局面，但从总体看来 ，中国板栗市场发展还处于相对落后的阶段，尤其是板栗品种开发刚刚起步，标准板栗园管理技术也没有得到推广，致使各地板栗产量上升，质量却停滞不前；板栗流通渠道不畅难以贮存，特别是经过2008~2009年的世界金融危机之后，使得板栗价格出现下滑状况（如图2所示），特别受影响的是河北省，而迁西是京东板栗的主产地，作为迁西的一份子，我们有必要为迁西出一份力，因为板栗是迁西人民的主要经济来源，板栗可以说是我们的衣食父母。 因此，我们调查板栗市场，希望给栗农们和板栗加工企业提供一些切实可行的措施，能够给他们带来一些经济效益，所以本次调查研究的重点内容也在于此。 8．调查结果 本次调查共计100份问卷，回收98份，回收率为98%，有效回收率为85%。我们对这问卷调查结果做了分类整理，如下所示 8.1基本情况介绍 8.1.1每个年龄段的市场状况 被调查者的年龄段分别为12~25、26~40、41~60、60以上四个年龄段。四个年龄段所占比重相差不大，其中60岁以上喜欢的人数最多，占36%。由此可见，各个年龄段的人都对迁西板栗有一定的青睐，主要是老年人群市场相对大一些，主要是因为迁西板栗营养丰富，是无公害的绿色食品，成为老年人闲暇时的好伴侣，如图3所示。 8.1.2辨认迁西板栗的比重情况 通过调查发现，被调查的消费者，虽然大多数人很喜欢板栗，但是有很少的消费者能辨认出迁西板栗，对迁西板栗的了解少，如图4所示，近69%的人不能辨认迁西板栗，体现了消费者对板栗了解很少。 8.2板栗的营养保健功能全面 经过在网上的大量检索，板栗中含有人体所需维生素等诸多成份。食用板栗还能及有效的补给大脑和身体所需要的能量，有句话说得好“医食同源”，板栗就是一个好例子，在古代的时候就明确提出了板栗的药物价值，药王孙思邈就曾说过：“栗，肾之果也。肾病宜食之。”《本草纲目》也有记载：“栗，益气、厚肠胃、补肾气，