FDA认证是近期非常火爆的词汇..docVIP

FDA火爆食品接触检测 FDA认证是近期非常火爆的词汇，因为农夫山泉水源问题曝光后，将自己产品送至美国进行了FDA认证，至此FDA认证名声大噪，FDA认证对于食品接触检测又要什么指标？ 　　不管是美国本土的还是美国境外的制造商都必须要通过美国FDA的相关法规要求。在美国各地、各州及国家都拥有涵盖了食品生产包装和配送领域的严密管理和监测体系，来确保食品接触材料及制品的安全卫生，被认为是世界上最安全的食物和包装食品的供应国。其中美国食品及药品管理局（FDA）在这一过程中起了很关键的作用，它对食品接触安全法规的规定是十分具体，复杂的。 　　什么是美国FDA对于食品接触材料的定义？ 　　食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等，比如喝水的杯子，塑料饭盒，塑料勺子等等。美国FDA认为食品包装材料属于食品添加剂管理的范围。FDA对食品添加剂的定义包括了通过直接或间接地添加、接触食品成为食品成分或者影响食品性质的所有物质，因包装、储存或其他加工处理过程而迁移到食品中的物质属于间接添加剂。美国联邦法典第21卷《食品、药物和化妆品》的第174、175、176、177、178部分（21.CFR.Part；174.175.176.177.178）对食品添加剂有详细的规定。 所以产品通过了FDA认证就等于达到美国市场标准，获得市场销售许可，这对于食品出口型企业尤为重要。 食品接触产品安全问题不容小觑 当食品安全已经受到广泛关注的时候,人们的注意力几乎全集中于食品本身。殊不知,食品接触产品的安全性也应该是食品安全中重要的、不可忽视的一部分。11月23日,记者从青岛出入境检验检疫局获悉,今年以来,经该局进口的数批食品接触产品检验不合格,包括金属餐厨具、纸制品和塑料制品等。 　　进口的不等于优质的 　　今年以来,青岛出入境检验检疫局陆续检出1批德国进口酒具重金属铅超标,1批从韩国市场采购的纸制一次性筷套荧光物质超标……今年5月,山东出入境检验检疫局曾检出韩国进口铝制不粘锅重金属铬溶出量超标,国家质检总局为此专门发布了《关于自韩国进口不粘锅重金属超标的警示通报》。 　　餐厨具、酒具、食品包装袋等均属于食品接触产品,其耐热性、重金属析出程度、油墨成分等都是和食品安全息息相关的指标。青岛出入境检验检疫局机电化矿处危险品与包装科科长杨蕾介绍,目前,进出口食品接触产品在通关时每批必检,合格方可放行,而今年以来,除金属制品以外的进口食品接触产品已检出6批不合格。 　　“不合格并不是表示这批产品质量有严重问题,很多时候是国外生产标准不符合我国要求造成的。”杨蕾说,“以一次性纸杯为例,欧美国家的人习惯喝凉水,他们产品的检测标准以常温状态下的结果为准；而我们国家习惯喝热水,在受热的情况下纸杯内壁蜡质涂层就可能析出有害物质。” 　　关注度还需大幅提升 　　关于食品接触产品,记者随机询问了一位29岁的青岛市民、具有大学本科学历的刘先生,他犹豫了两秒钟后回答:“食品接触产品……包装袋是吧?” 　　青岛海德包装有限公司是专门生产蔬菜类即食产品包装袋的企业,每月生产两千万条包装袋,约70%销往国外。其技术总监虞顺立告诉记者,食品接触产品的概念企业早就有了,“现在我们行业也实行QS认证,监管很严格。我们公司从2007年起,包装袋的印刷油墨都是无苯的、即使溶于食品也是对人体无害的。” 　　青岛检验检疫局今年11月的一份资料显示,该局辖区内进口食品接触产品主要为玻璃制品、金属餐厨具、塑料餐厨具、不粘涂层锅等,主要来自欧盟、韩国等国家,重点监控项目为安全卫生指标、表面状态。目前总体质量状况较好,但部分重点敏感监控项目如重金属元素析出、蒸发残渣、塑化剂等安全卫生指标仍有不合格现象。 　　杨蕾表示,目前食品接触产品受到的关注远远不够,“不只是消费者,与食品安全有关的政府部门也应该更加重视食品接触产品的安全,在工作中把这类产品的管理放到更重要的位置上。这些产品货值可能不高,但一旦有问题危害很广。”她同时指出,食品接触产品未受到足够重视和其本身的“渺小”也有关系,“食品接触产品多数批次零散、数量不大、货值不高。” 　　有关机制还需要查漏补缺 　　青岛海德包装有限公司技术总监虞顺立介绍:“咱们国家的产品标准最早是1988年确立的,规定了食品包装材料的好多种检测办法,当时基本上可以与国外一致。后来又出台了对于添加剂的强制性规定,可以和欧盟的规定衔接起来,已经修订3次了,涉及900多种物质。” 　　杨蕾参加了今年举行的第四届食品接触产品标准审定会,她亲身感受到,食品接触产品的检测标准越来越详细,“我们国家有关部门已经意识到了问题的严重性,相关的标准在不断更新。新材料不断出现,很多新标准已经建立起来了。” 　　问题还是存在的。