《观光农业发展现状简析.docVIP

摘 要：定义观光农业，并且结合观光农业的发展历史和我国观光农业的发展背景及其原因，分析我国观光农业的发展现状，讨论该次级学科的重要性，同时指出观光农业发展现阶段的问题，在教学中有所针对。?　　关键词：观光农业；旅游业；农业旅游?　　1 观光农业的定义?　　随着经济的发展，城市化进程的加快，城市居民也感觉到了环境的破坏和生活空间的压缩，而观光农业对于繁荣农村经济，促进创收就业，保护乡村生态景观等方面具有积极的意义。因此发展观光农业，可以间接解决城乡发展之间的矛盾，形成互利共赢的良好收效，逐渐受到重视，在全国各地均有发展，前景优良。?　　观光农业亦称旅游农业或休闲农业。许多专家学者都对观光农业的概念进行过定义，不过到目前为止并没有统一的科学定义，取早期较为全面科学的描述定义观光农业。?　　观光农业是指以现有或开发的农业和农村资源（传统的或现代的）为对象。按照现代旅游业的发展规律和构成要素，对其进行改造、配套、组装和深度开发，在至少保证基本生产（或生活）功能和有利于生态环境优化的基础上，因地制宜地赋予其观赏、品尝、购买、娱乐、劳动、学习和居住等不同的旅游功能及其组合，创造出可经营的、具有农业（或农村）特色和功能的旅游资源及其产品，形成第一产业和第三产业相融合，生产和消费相统一的新型产业形态[1]。?　　因此，观光农业这一概念中包含了生态学、景观学、农学和旅游管理学等多学科交叉知识，值得探讨且组织开设相关课程，促进学生拓宽知识面，了解较为前沿的知识，利于未来的就业创业。?　　2 观光农业的发展概况?　　2.1 观光农业的发展历史?　　2.1.1 萌芽阶段。观光农业早在19世纪便已经初现雏形。?　　19世纪30年代，欧洲部分城市就有了农业旅游活动。而意大利在1865年甚至成立了农业与旅游全国协会，专门介绍城市居民到农村去体味农业野趣。[2]在这一时期还没有观光农业概念，在乡村观光游览仅仅是上层阶级休闲娱乐的一个副产品。农村居民并没有把旅游带来的额外收入当做新型的产业，也没有对农业生产环境进行相应的调整变化，并没有将第一产业和第三产业有机融合。?　　2.1.2发展阶段。20世纪中期，世界各地，尤其是发达国家，由于经济发展或者农业萎缩等多种原因，陆续出现了具有观光职能观光农园，结合了食、住、游、购多元素经营，并逐渐产生相应的专职人员，这标志着观光农业从传统的农业上产和旅游业中独立出来，并且找到了农业和旅游业的结合点，成为新型的交叉产业得以发展。?　　2.1.3扩展阶段。20世纪80年代以后，观光农业得以持续发展。随着各地城市化的加快，游客不再满足于单纯的观赏，而更加倾向于亲身实践，同时，可持续的生态思想为大多数人认知，因此观光农业开始向更多元化的方向发展。?　　2.2 国内观光农业的发展概况?　　2.2.1 20世纪80年代。由于历史原因，观光农业在我国发展起步较晚，在20世纪80年代中后期才出现雏形。在80年代后期，改革开放较早的深圳率先开办了荔枝节，当时主要是为了招商引资，随后开办的采摘园取得了良好的经济效果。?　　随后随着农业结构调整和农业科技的应用，各地结合自身农业特点、资源优势和风俗文化，陆续开始开展相似的、规模化的观光农业产业，这些产业大多设在农业资源基础较好、特色鲜明、交通便利的城郊结合部。?　　世界各地观光农业发展成功的经验，也触发了中国本土观光农业的迅猛发展，并且促进适合我国国情的观光农业规划理论的逐步摸索。?　　2.2.2 20世纪90年代。进入20世纪90年代，观光农业以成为我国农业现代化的新亮点。到1999年全国已开发观光农业相关的100多个项目、50多个景点，同年我国还首次召开了全国生态农业旅游研讨会，随后陆续召开相关研讨会，观光农业收到学术界重视。?　　2.2.3 近10年的发展状况。进入21世纪后，观光农业不再局限于大规模开发规划模式，各地又有了新的探索，更加强调生态型、休闲性、科技性，更加多元化。主要的发展方向有2种：?　　第1种为以休闲体验为主的乐农参与型，这种类型一方面表现在大规模的农业采摘园，同时近年来小型的“农家乐”也在越来越多的地区出现，小规模经营直接让农民增收也更具特色。?　　第2种是以观赏度假为主的非参与型，这类型的观光农业产业大多规模较大，科技含量高，同时有可能具有一定的教育性，与其他休闲娱乐产业相结合成为整体的一部分。?　　3 我国观光农业发展背景及存在的问题?　　3.1 发展背景与原因?　　3.1.1 休闲时间的增加。观光农业接近于或者可以归类于休闲旅游的一种，观光农业的发展和人们日益增加的休闲时间成正比。据统计，在18世纪前人们可用于休闲的时间只有17%；19世纪为23%，现在人均的休闲时间已经达到40%，预计2015年以后将达到50%。[