学士学位论文---社区支持农业.docVIP

1 绪论 1.1 选题背景与研究意义 中国是人口大国，也是农业大国。在中国的土地资源有限，人地关系紧张的情况下，为了缓解这种压力，工业化大生产引入农业的经营过程中，使农业的生产模式发生了巨大的变化。转基因农作物大量出现，大量的化学物品、农药被使用在农作物上，造成了农业污染状况日益严重，食品健康问题愈发严峻。在实际中，随着物质生活水平的提高，人们对食品健康问题越来越重视。然而，瘦肉精中毒、毒韭菜、苏丹红鸡蛋、毒牛奶等一系列食品安全事件被媒体曝光，现在的人们几乎是谈“食”色变。人们不知道自己每天吃的食物从何而来，怎么种的，怎么养的，以及又是以什么样的方式生产、加工出来的，食品安全日益成为了人类的威胁。在这种背景下，健康安全的食品成为了人类迫切的需要，许多人开始探寻别的途径和模式来保障食品安全，建立自己的安全食品供应渠道。此时，社区支持农业（Community supported agriculture,简称CSA）这种新型的农业生产经营模式逐渐进入人们的视野，越来越受到关注。国际上，CSA是在人们生活水平得到提高，同时，环境受到了严重的污染，人们的环保意识和可持续发展意识得到提高，并开始对化学农业进行反思的背景下发展起来的，并呈现稳步发展的势态。 另一方面，近几年“三农”问题成为政府关注的一个重要问题。党中央对农业的发展问题也高度重视。如何更好地促进农业现代化、可持续发展成为党中央研究的重要课题。2007年提出发展具有多功能性的现代农业；2008年明确提出的到2020年建成“资源节约型、环境友好型”农业生产体系的目标任务正是“建设生态文明”的内涵之一[1]；2009年提出促进农业稳定发展，农业持续增收的若干意见；2010年提出了关于加大统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见；2011年提出了加强农业基础设施建设，加强农业水利改革，促进农业的发展。在这个层面上来说，如何更好地促进农业的可持续发展，保障农民增收，政府也在探索新的发展道路。 在现实生活中，社区支持农业这种新型的农业生产经营模式在国外的一些地区和国家已经得到了运用和发展，然而这种模式在我国只是处于初期探索阶段。CSA作为农业可持续发展的一种新型的理念形式，是目前我国“城市反哺农村”号召的具体实施，对中国农业的发展起着至关重要的作用。因此，通过对这种模式的研究，可以从意识形态和理论观念上增强人们对这种模式的认识，了解这种模式的基本生产方式，从而积极主动的参与到这种模式当中。同时，通过对CSA运作过程中的实践分析和问题探讨，明确政府在促进这种模式过程中的制度缺位，从而为这种模式更好地应用和发展提供制度上的保障和建立良好的管理平台。 社区支持型农业—一种可持续发展的农业生产模式，不仅给城市的居民提供了安全的食品保障，使得城市的居民找到新的获取健康食品的途径，而且在一定程度上也成为了农民增收和农业发展的新方向。更重要的是，它还可以有效地促进城乡沟通机制的创新，使得农村和城市找到共同发展的载体，从而为我国的社会发展的创新提供新的思路。因此，对这种模式的研究具有重要的意义。 1.2 国内外的研究现状 社区支持农业作为一种新型的农业生产经营模式，20世纪70年代起源于瑞士，在日本得到初步的发展，后来被引入到欧洲，80年代传入美国。在实际研究中，国外学者发现日本的社区农业主要强调的是食品安全、环境友好和产销经营模式；而美国社区农业在此之外，更加注重背后的社会功能和价值选择，如社区活动、民主决策、消除社会偏见和对全球化的反思以及对生态伦理的推崇。这种模式在美国迎合了广大民众的支持，尽管不像有机认证有权威部门为其颁发资格证书，人们仍旧投以热情，给以人力、物力、财力的支持[2]。在国外，Kaneko在1994年出版的《农场和未来》中将日本的Teikei理念引入欧洲；土壤学会的格莱各格里格皮利Greg Pilley对有机农场中“收获中的份额”进行研究；托格格罗把他在德国经历的CSA的理念运用到实践中，创造出多种直接营销的方法，并且采用200多个箱式计划；英国土地学会参与了“耕种社区”的项目，帮助英国CSA的发展以及编写了一个57页纸的建立CSA的指导手册—CSA的行动指南；美国CSA创始人罗宾范恩和CSA的活动家伊丽莎白合著的《分享收获：社区支持农业指导手册》对CSA运作的理念进行了全面、系统的分析和梳理，并且对中国CSA的发展起到了非常重要的意义。 近几年，CSA的概念才被引到国内，也是从一些热心从事CSA事业的学者开始建立有机农场。CSA的发展在中国只能说是处于初步探索阶段。石嫣等基于实际组织经验介绍了小毛驴市民农园的运作模式，并基于参与式方法，研究了CSA发展与中等收入群体兴起的相关性[3]；陈卫平等基于问卷调查，从消费者角度，分析了成员特征、加入动