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湖南商务职业技术学院 食堂满意度调研方案 商管2班 罗芳 08 调查背景 民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生这个特殊的群体，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。 故而对校园食堂满意度的调查是很有意义的！ 一、调查目的 通过调查，旨在获取同学们对食堂菜色质量、卫生状况、饭菜价格、就餐环境、服务态度等方面好坏评价的各种信息，发现食堂存在的各种问题，并以此搜集对食堂急需改善的一些宝贵建议，从而把我们文华食堂的质量推向一个更高的层次。 二、调查对象和调查单位 调查对象： 湖南商务职业技术学院在校学生 食堂工作人员。 调查单位： 商务学院每一位学生 食堂每一位工作人员。 三、调查项目 1、商务学院学生对于食堂的菜色质量的满意度。 2、商务学院学生对公共餐具卫生情况的反应。 3、商务学院学生对食堂饭菜价格的接受程度。 4、商务学院学生对新、老食堂或校外就餐的偏好及其原因分析。 5、商务学院学生对食堂工作人员的服务态度的满意度。 6、商务学院学生饭后餐具的回收情况。 7、食堂管理人员对学生的反映意见的及时处理情况。 8、食堂工作人员对餐具的消毒措施。 四、调查提纲和调查表（见附录） 五、 调查时间和调查工作期限 调查时间安排: 1、形成调查方案: ? ? 2015.1.12 2、设计问卷：? 2015.1.12 3、复印问卷、分发问卷并回收（100份）:? 2015.1.134、分析总结： 2015.1.145、整理所有的资料并形成调查报告:? 2015.1.14——2015.1.16调查工作期限: 2015.1.12——2015.1.17 六、调查地点 湖南商务职业技术学院二食堂。 七、调查方式和方法 调查方式：采用抽样调查方式，样本量为100份。 调查方法：本次调查主要采用问卷调查法和人员访问式。 八、调查资料整理和方法 资料整理： 根据回收的问卷信息。按饭菜质量，就餐环境、服务态度和就餐时间等的具体情况，对资料做整理，统计有效的调查问卷的数量，并进行分析得出结论。并对同学们希望改进的地方，综合概括。 分析方法： 对整理后的资料按被调查内容进行分类之后，对统计分析后的主要因素进行编号排序。 统计学生对一、二食堂的偏好程度 对商务学院学生在食堂就餐的各种因素进行相关分析 对商务学院学生选址就餐的行为进行因子分析 九、报告提交方式 将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调查结果以书面的形式——调查报告表述出来 。 十、调查的组织计划 组织一定的调查人员到被调查的食堂分发问卷，并认真做好回收工作，确保百分百回收。 准备阶段： （1）小组成员进行讨论，设计主要调查方案、调查问卷。 （2）制作ppt进行小组演示讲说。 （3）对调查方案不足的地方进行修改订正。 实施阶段： 组织小组成员打印问卷，并在食堂内对学生进行问卷调查。 组织小组成员联系食堂管理人员，并对食堂管理人员进行人员访问调查。 认真做好复核和回收问卷工作。 结束阶段： 将搜集的信息进行汇总、归纳、整理和分析。 对整理后的资料进行编号排序。 对资料进行最后的分析工作，并撰写调查报告。 附录： 湖南商务职业技术学院食堂调查问卷 ＿＿＿＿同学您好 ? “民”以食为天，食不安何以有力遨游知识海洋，何为未来之路。为了给文华学子更好的就餐饮食，我们特地的展开了此次调查活动。希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成这次调查。谢谢您的合作! 用事实说话，希望同学们认真填写此问卷，用数据和食堂对话，促使学校伙食的改善。您只需按要求在相应选项做答即可。 1总体上您对二食堂的满意度是（ ）？ A.很满意 B.满意 C.一般 D.不满意 E.非常不满意 2您对二食堂的哪一餐相对满意? A,早餐 B.中餐 C.晚餐 D.差不多 3您对二食堂就餐环境是否满意? A.很满意 B.满意 C.一般 D.不满意 E.非常不满意 4您觉得二食堂的公用餐具卫生情况如何? A.非常好 B.较好 C.还可以 D.比较差 E.非常差 5您认为食堂饭菜的可口程度如何？? A.口味很好 ?B.味道一般 C.味道很差 ?D.其他 6您觉得二食