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春 立春(新曆2月初4／初5) 簡介：立春神是新科狀元，代表新的開始，新的氣象。古早，皇帝會佇這工帶領官員祈求國泰民安，後來共這工定做「農民節」，表示對農民的感謝。 俗語：立春天氣晴，百物好收成立春落雨透清明。立春這工若落雨，清明進前就會厚雨。 人文活動：過年。舊曆正月初1，全家圍爐，鬧熱滾滾。 當令食材：蔥仔。2月開始，宜蘭三星的蔥仔當著時。薑。1月到2月，薑母大出，是食薑母鴨的好時機。 棗仔。高雄的蜜棗上出名，有人叫伊「臺灣蘋果」。 雨水（新曆2月19／20） 簡介：掌管這个節氣的神明是「海龍王」，所以佇「雨水」雨水青吧咾魚pa-láu-h?))(鯖魚)。臺灣東北角的南方澳量上濟。 驚蟄（新曆3月初5／初6） 簡介：掌管這个節氣的神是雷公，雷公會霆雷，共睏冬的蟲叫精神，所有佇寒人覕起來的蟲攏會出來活動。作穡人愛開始拍拚巡田水、掠害蟲。這陣嘛是杜鵑的花季。 俗語：驚蟄鳥仔曝春分落雨落到清明。鱸魚。3月底進入鱸魚的產季，用炊的、紅燒抑是煮湯攏真好食。 清明（新曆4月4／5日） 簡介：七爺是清明的神明，伊會共墓地的鬼怪趕走，予培墓雨淋墓頭紙，日曝穀雨田培墓食潤餅。清明有食潤餅的風俗。 當令食材：芋仔。「清明芋，榖雨薑飛烏(飛魚)。蘭嶼對3月開始掠飛烏，天氣愈燒烙，飛烏的產量會愈來愈濟。 穀雨（新曆4月20／21） 簡介：春天上尾一个節氣。穀雨神手提缽，用缽內底的雨水來滋養萬物。穀雨的時定定會落雨，娘仔葉娘仔穀雨，鳥隻做母」 夏 立夏（新曆5月初5／初6） 簡介：熱天的第一个節氣。立夏神一爿穿文官的衫，一爿穿武將的服裝，代表這馬是季節變化的時陣。臺灣進入黃酸仔雨的季節。山崙的相思仔開花，黃色的花蕊真古錐。 俗語：立夏立夏。立夏，補老母親節。5月的第2个禮拜是母親節，會記得送剪絨仔花鹽酸仔(桑葚)。鹽酸仔會當做果汁，真好啉。玉荷包荔枝。恆春的玉荷包上市。 小滿（新曆5月21／22） 簡介：小滿神穿的是滿人的服裝，是取其「滿」的意思；稻仔開始結穗，「滿」有豐收的意思。這个時陣是黃酸仔雨的季節，愛會記得清水溝仔，毋通予溝仔水滿出來。 俗語：小滿雨水相趕」嘛是藥王(神農大帝)的生辰。 當令食材：弓蕉。高雄旗山、美濃的弓蕉開始收成。 芒種（新曆6月初5／初6） 簡介：芒種神是提稻穗的看牛囡仔，代表豐收。南部準備欲割稻仔矣。黃酸仔雨接近尾聲，換做西北雨。荷花現此時開了當媠。 俗語：芒種蝶仔討無食。芒種的時，真濟植物已經結子，蝶仔無花通採蜜，所以「討無食」」」夏至風颱就出世 小暑（新曆7月初7／初8） 簡介：提火盤的小鬼是這个時陣的節氣神，表示天氣非常熱。下晡雄雄一陣西北雨，共燒氣小可仔降落來。 俗語：小暑過，一日熱三分。意思是小暑這工過去了後，天氣一工比一工較熱。 人文活動：「六月六，仙草水米篩目仙草水米篩目菜瓜。5月到9月，雲林、嘉義、臺南是主要的產地。瓜仔哖瓜仔哖蓮子。5月到8月，臺南白河的產量上濟，桃園佮嘉義嘛有出產。 大暑（新曆7月23／24） 簡介：提大火盤的小鬼是這个時陣的節氣神，表示天氣大熱。第二期的田已經佈好。現此時風颱真濟，愛注意氣象報告。 俗語：大暑熱透，大水風颱到」 簡介：秋天開始。佇古早，立秋這工皇帝會官員鬥陣「迎秋」。臺灣的地理較南爿，這陣的日時猶閣真熱，毋過早暗會較涼。東部的金針花開矣。 俗語：立秋無雨堪憂雷秋，冬半收?。 人文活動：父親節。新曆8月初8是父親節，愛會記得感謝阿爸的辛苦。 當令食材：筍。「七月筍」麻竹筍、青竹筍、茭白筍當著時，鮮閣清甜。 龍眼。龍眼又閣叫做「福圓」，古早人講：「食福圓生生孫中狀元 處暑（新曆8月23／24） 簡介：處暑神是一个滿面鬍處暑，會曝死鼠七月半鬼，只七月半水」」金針。8月，臺東佮花蓮的金針當著時。 白露（新曆9月初7／初8） 簡介：白露神手提葫蘆，內底貯清涼的露水，表示天氣變涼矣，早暗的水氣會結做露水。所以下早仔出門的時就愛加疊一領衫喔。 俗語：白露大落大白文旦。臺南麻豆、雲林斗六、花蓮鶴岡是主要的產地。桂花。桂花清芳，會當做桂花蜜。虱目魚。秋天的虱目魚品質上好。臺灣南部沿海攏有飼。 秋分（新曆9月23／24） 簡介：秋分的特色是：熱天的霆雷聲收起來矣；四界颺颺飛、蟯蟯趖秋分日對分」 寒露（新曆10月初8／初9） 簡介：寒露神是手提大刀的俠士，予人清冷的感覺。東北風開始吹來，毋過天氣猶袂真寒，這个時陣是一年當中氣候予人感覺上爽快的時陣。 俗語：寒露百草枯阿公、阿媽出去行行咧。 當令食材：蟳仔。秋天的蟳仔產量濟，當著時。栗子。10月嘉義中埔栗子當著時。 霜降（新曆10月23／24） 簡介：秋天上尾一个節氣，手提雙刀的霜降神，表示天氣愈來愈寒，臺灣的懸山佇透早的時，塗跤會結霜。這