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芳香植物资源开发与利用 主要内容： 1、芳香植物科属与形态特征 2、芳香植物栽培与加工技术 3、芳香植物文化与应用方法 守护健康的施瓦大神 引言 也许，从芳香植物存在于自然界的第一天起，就注定了它们的与众不同。植物的原始形态很早就用在医疗、香薰上，而随着加工业的发展，植物体荷尔蒙—精油的问世，也大大抬高了芳香植物的身价，与此同时，也将人类引入一个充满奥妙的世界。现在，就让我们走入这个多彩缤纷的芳香王国，去感受它们的芬芳绚烂，去欣赏它们的美丽多姿，去体味它们的价值真谛…… 艾菊 Tanacetum vulgare（菊科） 艾菊是一种多年生草本植物，遍布于整个北半球的温带地区，野生于荒地和近水的地方。它株高1m，茎直立，羽状复叶；花蔟生，黄色圆盘形头状花序，夏季开花时采收花枝端。 在残存的古典经文中，艾菊没有被提及到，但它被中世纪著名的草本植物学家St Hildegard of Bingen 描述过，从那时起，艾菊成为一种最常用的驱虫植物。在英国复活节前的大斋期，艾菊布丁最为畅销，16世纪的草本植物学家约翰·杰拉德把艾菊布丁描述为“口感好且健胃”的食品。因艾菊中含有宁酮、黄酮类成分，对身体刺激性较大，能够促进月经来潮。 安息香Styrax Benzoin（安息香科） 桉树Eucalypyus globulus（桃金娘科） 白千层 Melaleuca leucadendron(桃金娘科) 八角茴香 Illicium verum（八角科） 白桦 Betula pendula(桦木科) 百里香 Thymus vulgaris（唇形科） 茶树 Melaleuca alternifolia（桃金娘科） 檫木Sassafras albidum（樟科） 菖蒲Acorus calamus（天南星科） 杜松Juniperus communis（柏科） 德国洋甘菊Matricaria recutita（菊科） 丁香Eugenia caryophyllata（桃金娘科） 多香果Pimenta officinalis (桃金娘科) 佛手柑 Citrus aurantium（芸香科） 甘松Nardostachys jatamansi（败酱科） 柑橘Citrus reticulata （芸香科） * 追溯到1500年前的印度教，很多芳香植物被敬奉为神灵。在印度文化中，人们认为这些带有香味的芳香植物拥有奇特的魔力和治疗能力，能够带来健康与平安。印度教中有这样一个传说：人类的健康是由专门负责健康的大神掌管的，这个健康之神就是施瓦（Shiva）。印度橘是遮蔽健康大神施瓦的神树，施瓦大神就经常坐在神树下。在一些重要节日，印度人会来到印度橘树下祭祀，以此为自己和家人祈祷健康。芳香植物就这样和健康结下了不解之缘。 安息香原产于东南亚，生长于热带雨林地区，也可人工培植以获取树脂。它是一种落叶灌木，高约9m，卵形叶，叶端尖，花蔟生，白色钟状。 文艺复兴时期，意大利王公贵族收到最令人兴奋的礼物，就是从东方来的安息香，因它是薰香最好的香料之一。安息香精油是由树干切口流出的树脂而得，它必须长到第七年才会流出树脂，此时产量也最为丰富。树脂棕红色，有枞树的香味，可以持久不散。其树脂具有较强的防腐和收敛功效，外用可治疗创伤和溃疡，内服可缓解绞痛。将安息香精油稀释做成按摩油，可治疗小儿腹痛。 桉树是一种常绿乔木，具有强烈的芳香气味，高50m.，它原产于澳大利亚，现分布在世界各地的温带和亚热带地区。 这种树生长期间需要消耗许多水，可以被用于清干浸满水的湿地，从分布有带疟疾的蚊子的沼泽地排水。由于具有排涝的作用，人们认为这种树可以预防疟疾流行。从桉树提取的油被称作尤加利精油。这种精油有助于使头脑清新，减轻粘膜的肿胀程度。将尤加利精油用在热水浴中，可以解决女性脸色暗淡、气血不顺的问题。 白千层是一种常绿乔木，高约40m，树皮可剥落，叶子椭圆形，淡绿色，花小，白色，簇生，形成长穗状花序。它原产于亚洲东南部，因含有挥发油和可作木料而种植，叶子和嫩枝全年可采。 白千层精油中含有桉叶素的成分，桉叶素有很强的抗菌作用。白千层通常与其他的精油例如桉树结合使用。它的抗菌作用能治疗感冒咽喉言言、咳嗽，尤其是肺部感染，稀释过的精油可吸入治疗喉炎。由于白千层有促进血液循环和镇痉作用，也可用作外擦剂治疗风湿性关节炎和神经痛。 八角茴香是一种常绿乔木，高18m，锥形叶，淡黄绿色花，一颗颗星形果实（荚果）。它原产于中国、印度和越南。生长在热带和亚热带地区，包括北美各地，树上果实成熟时采摘。 八角茴香意思是“八个角的茴香”，与