大班综合《水煎包》教案与反思.docVIP

大班综合《水煎包》教案与反思 　　活动意图： 　　水煎包是山东名吃之一，孩子经常吃水煎包，但对它的制作方法、起源了解甚少。于是开展了此次活动。让幼儿在教师的引导下以谈话的方式熟悉了解做水煎包的过程，在轻松、愉快的音乐下体验做水煎包的乐趣，激发幼儿珍惜他人劳动成果、热爱家乡的情感。 　　活动目标： 　　1、随音乐，用喜欢的动作表现做水煎包的过程。 　　2、体验轻松、愉快的情绪。 　　活动准备： 　　1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。 　　2、实物水煎包。 　　3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。 　　4、录制好的做水煎包的过程。 　　活动过程： 　　一、设悬念，激发兴趣。 　　教师神秘得打开信封并读信的内容：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗？ 　　音乐《向前冲》开始。梦幻城堡的老爷爷给我们准备了礼物，但是我们必须胜利闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小朋友加油。 　　二、师幼共同闯关，层层递进，讨论如何做水煎包。 　　1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。 　　第一关：猜猜猜。 　　这是什么？（魔术箱） 　　这里面有什么好东西？（教师神秘拿出，幼儿高兴得回答：水煎包） 　　2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。 　　第二关：说说说。 　　水煎包是怎么做的？ 　　3、整合幼儿对做水煎包的思路。 　　师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程。 　　小结：先活面、发面，再剁馅，擀皮，最后捏成圆柱状的包子，这样水煎包就做成了。 　　三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟悉音乐并听音乐配动作。 　　1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。 　　第三关：听听听。 　　教师和幼儿共同欣赏音乐《喜洋洋》 　　随轻松、欢快的音乐做水煎包好。 　　2、深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。 　　听《喜洋洋》第一段，听完音乐你想表演做水煎包的哪个动作？ 　　小朋友表演。 　　师幼做和面、揉面的动作。 　　听《喜洋洋》第二段，听完音乐你想表演做水煎包的哪个动作？ 　　小朋友表演。 　　师幼。做洗菜、切菜、剁馅的动作。 lt;lt;lt;12gt;gt;gt; 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行