(专题讲座-打响全民餐桌保卫战.docVIP

打响全民餐桌保卫战 —给九年级学生的食品安全问题时事政治专题讲座 主讲人：金大文 地 点：九（5）班 时 间：2013年12月9日 早晨用致癌的牙膏刷牙， 喝杯掺了三聚氰胺的牛奶， 吃根地沟油油炸的油条， 外加一个人造鸡蛋； 中午在餐馆点一盘用地沟油炒的用避孕药喂的黄膳， 盛两碗添加了防腐剂的大米粮煮的米饭， 加一碗工业用盐腌制的咸菜汤； 晚上蒸一盘瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉， 抓两个添加了染了颜色的玉米馒头， 喝上两杯富含甲醇的白酒… 当今社会 吃蔬菜怕毒素， 吃猪肉怕激素， 喝饮料怕色素， 吃什么心里没数。 正当前几年的三鹿奶粉三聚氰胺事件慢慢的淡退出我们的视线时，2011年央视“3·15晚会”又曝光了双汇火腿肠使用的猪肉违法添加了“瘦肉精”，食品安全问题似乎在一夜之间遍地开花、一发不可收拾，各种各样的食品安全问题被媒体曝光出来，什么地沟油啊、染色馒头啊、牛肉膏啊、毒豆芽啊、硫磺熏生姜啊……面对严峻的食品安全形势，中国人民打响了一场“餐桌保卫战”，那么，我们也有必要了解这场保卫战，先让我们回顾一下这些被曝光的食品安全问题有哪些。 一、【形势严峻】 ·毒奶粉 、三聚氰胺 几年前的大头娃娃事件和婴儿尿结石事件，把中国的乳业、奶粉也推到了历史的风口浪尖，受尽了国人的质疑了批评和诟骂。 小孩子喝了有劣质的毒奶粉之后（主要都是蛋白质不达标，大头娃娃是喝了蛋白质超低含量的无营养奶粉），就变成了大头娃娃，智力发育受到了损害。（图片展示）而三鹿奶粉事件中的“三聚氰胺”牛奶添加剂使得小孩子肾结石、尿结石（尿尿尿不出来就在那里哭又不知道什么事情），最后导致了三鹿奶粉企业的破产，这是对待祖国下一代的恶行，对待婴儿尚且如此，更不用说其他的了…… ·地沟油事件 “你一定也吃过地沟油。”这句话不是耸人听闻，据专家估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨—也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。 不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状油物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。 ·染色馒头 在温州和上海连续曝光了染色馒头事件。什么叫染色馒头呢？我们知道，一般的玉米黄馒头是添加了玉米面粉，所以才显出黄色的。可是这个非法生产的玉米馒头却是添加了“柠檬黄60号”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”、“糖精钠”、“红苹果高活性干酵母”，这些都是和面时直接加入的。“柠檬黄”、“玉米香精”，在其中添加的量是加的多还是加的少，主要是和面凭手感。所以说，这种染上颜色的玉米馒头没有一刻玉米在内，人们吃到的都是一些添加剂和化学原料。这些染色馒头中有相当一部分还流向了一些高等学校，也就是说她威胁到了学生生命安全。染色了的玉米馒头简直如白馒头都不如。 ·毒豆芽 毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少其中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素，含4种违法添加剂，超标27倍，如果人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，也就是俗话所说的兽药，这种药明确规定禁止在食品中添加。 一般来说，豆芽菜地生产是先把绿豆浸泡，之后再放到竹篮子里盖上湿布不断泼水，这样绿豆就会发芽，这样就是健康的豆芽菜，可是如果往水里假如一些化学药品之后，就不会那么健康了。在有害的添加剂的作用下，豆芽菜可以长到20几厘米长，而普通的都是5—10厘米长。 ·铁石心肠——鸡 以前，我们知道，有些人为了谋取暴利，往猪的肚子里注水，使得分量增加好卖钱，灌水还好，水没毒。但要是往动物体内灌入有毒物品就不一样了。在重庆，发生了一起往鸡体内灌入晶石粉（化学成分硫酸钡BaSO4）销售,从而增加鸡的体重。据称，一般每只鸡可以增加一斤左右重量。重庆市警方在对贩运活鸡鸭来渝的经营户进行检查中，现场查获涉嫌灌注重晶石粉的活鸡近千只，货值金额6万余元，警方当场剖开鸡胃，发现体内所灌物呈面糊状，呈灰色粉状，质感较重。检测人员判断为晶石粉。 ·瘦肉精 网上有一句话说“双汇瘦肉精”：18道检验管不了一头猪。 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。 食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。若长期食用，有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 瘦肉精类似于运动员服用的兴奋剂，使得猪吃了以后心跳加速，可以抑制脂肪的