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农产品加工业集群化与城市化互动发展研究 　　摘 要 农产品加工业集群化与城市化互为动力因子，农产品加工业集群化推动城市化的发展，城市化又为农产品加工业集群化的发展创造条件。本文从农产品加工业集群化的作用和发展现状入手，分析了农产品加工业集群化与城市化的互动关系，最后提出了协调农产品加工业集群化与城市化互动发展的建议。 　　关键词 农产品加工业集群化 城市化 互动发展 　　中图分类号：F326.5 文献标识码：A 　　一、农产品加工业集群化作用与发展现状 　　（一）农产品加工业集群化的作用。 　　产业集群是指在特定区域内联系紧密的，地理位置分布集中的，或者相互依赖性很强的企业和机构为了实现资产和技术互补，提高经济效益和核心竞争力而形成的集合。把产业集群的概念应用到农产品加工业中，就是把农产品加工企业按照地理位置、依赖程度、上下游产业链关系等因素在一定范围内集聚。产业集群有助于农产品加工业形成核心竞争力，实现可持续发展。具体的作用主要有： 　　1、提高企业生产效率。农产品加工企业实现集群化有助于信息、资金、技术等生产要素多个企业间合理流动，高效流通，实现稀缺资源的优化配置，显著提高生产效率。 　　2、节约资源，降低成本。多个企业资源共享，有效地避免了不同企业资源重复配置造成的浪费。同时，集群化可以实现规模经济，随着产出的增加，成本的增加相对减少。 　　3、降低经营风险。单个农产品加工企业往往缺乏竞争优势，有较大的经营风险。多个企业集群发展实现了资源流通，优势互补，使得联合竞争力增强，单个企业分担的风险也会明显降低。 　　（二）我国农产品加工业集群化的发展现状。 　　我国是一个农业大国，以农业生产为基础的农产品加工业在我国由来已久。农产品加工业是指将农业物料和自然资源作为原材料进行工业生产活动，包括食品加工制造业、皮革毛皮羽绒及其制品业、家具制造业、饮料纤维制品制造业、造纸及纸制品业等12个行业。 　　近年来，我国各地区立足自身农产品加工企业的资源优势和分布特点，对各种自然资源和社会资源进行合理配置和重组，大力推进农产品加工业集群化发展。虽然我国的农产品加工业集群化与发达国家相比较，仍然只是处于起步阶段。农产品加工业集群化想要实现持续稳定发展必须解决包括产业集群程度低，集群链条短，企业关联性差等在内的一系列突出问题。 　　二、农产品加工业集群化与城市化互动发展 　　（一）农产品加工业集群化推动城市化发展。 　　在我国，农产品加工业正朝着集群化的方向发展，产业集群化为广大中小农产品加工企业创建了一种高效的空间组织模式，为城市化发展提供了人口、资金等必须要素，成为城市化发展的重要动力和前提保障，有效地推动城市化发展。农产品加工业集群化推动城市化发展的主要机理包括： 　　1、农产品加工业集群化能增强地区经济实力，为城市化发展提供资金支持。农产品加工业集群化使得内部企业上下游间关联配套，有效降低集群企业自身成本，实现规模经济。随着集群化水平的提高，农产品加工业的专业分工和相互协作体系也日渐完善，企业成本优势不断扩大。这些都为农产品加工业的发展提供了有利条件，同时大大提高了企业经济效益。同时，产业集群化有利于提高企业综合竞争能力，降低企业经营风险，有助于把企业做大做强。 　　2、农产品加工业集群化能促进技术进步和创新，为城市化发展提供技术支持。集群企业内部既存在合作关系也存在竞争关系。合作关系使得集群内部企业间互通有无，加快技术扩散速度，使得每个企业都能及时取长补短、改进工艺、更新设备、调整要素组合，提高自身生产效率和经济效益。竞争关系促进集群内部企业努力提高自身技术水平，在合理范围内降低生产成本，争取创造更多利润。合作与竞争并存不仅有利于企业创新，而且形成了集群式创新模式，促进生产技术创新和进步，进而促进城市化发展。 　　3、农产品加工业集群化有助于农村人口流向城市，为城市化发展提供人口支撑。产业集群化发展会导致企业规模扩大，集群化企业所需劳动力也随之增加，这就会吸引大批劳动力向城市集聚。目前我国农产品加工企业大多属于劳动密集型企业，产业集群化发展可以使周边地区的大批富余劳动力向城市集中，其中有相当一部分人会在城市落户，成为新增的城市人口。城市人口的增加有助于扩大城市规模，加快城市化进程。 　　4、农产品加工业集群化能带动其他产业协同发展，为城市化发展创造良好环境。农产品加工业集群化的发展能够吸引更多的产业集群在区域内集聚，带动区域内第二、三产业的发展，其中包括电信服务业、房地产业、交通运输业、旅游住宿业等与现代城市化发展关系密切的产业。各项产业的繁荣发展有助于城市基础设施日渐完善，为城市化健康发展创造有利环境。 　　（二）城市化为农产品加工业集群化提供条件。 　　农产品加工业集群化发展不能