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【2017年整理】添加剂名称中英对照
FAO/WHO食品添加剂品种名单（中英对照） 中文名称 英文名称 FAO/WHO编号 M. 单宁，食品级 Tannins,food geade??181??-5 匹马菌素(游霉素) Pimaricin??235??s 姜黄素类 Curcumins??100??TpR3F 姜黄素 Curcumins??100i??/# 核黄素类 Riboflarvins??101i??at 核黄素 5-磷酸钠 Riboflavins 5-phosphate sodium??101ii??=Y 朱草染料 Aikanet??103??! 黄色2G Yellow 2G??107??(`j 丽春红 SX Ponceau SX??125??ykLmlo 叶绿素铜络合物 Chlorphylls Copper Complex??140i??@ 叶绿酸铜络合物，钾和钠盐 Chlorphyllin Copper Complex,Na and k salts??140ii??s*~_ 绿色 S Greens??141??#m=p6K 酱色-普通法 Caramel I-plain??150a??B 酱色-苛性亚硫酸法 Caramel -Caustic sulphite process??150b??!K7 酱色-氨法 Caramel -ammonia process??150c??A 酱-亚硫酸铵法 Carmel -ammonia sulphite process??150d??CY7 碳黑(烃类) Carbon Black??152??$*U+ 胡萝卜素 Catotenes??160a??NH=| 蕃茄红素 Lycopen??160d??0m3:E β-阿朴-胡萝卜醇 β-Apo-Carotenal??160e??Lh[ β阿扑-8-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯 β-A-8-Carotenic acid,menthyl or ethyl ester??160f??aY.S$ 黄黄质 Flavoxanthin??161a??Am{fR 叶黄质 Lutein Colour??161b??E[[Pt 隐黄质 Kryptoxanthin??161c??B 玉红黄质 Rubixanthin??161d??W1 紫黄质 Violoxanthin??161e??IX 玫红黄质 Rhodoxanthin??161f??C,j5Qe 花色素苷类 Anthocyanins??163??jfb 花色素苷 Anthocyanins??163i??9sG|C 葡萄皮提取物 Grape Skin Extract??163ii??Nk8^!0 黑醋栗提取物 Blackcurrant Extract??163iii??ROg^ 檀香木 Aandalwood??166??n)_H 氧化铁，黑色 Iron Oxide,black??172 i??FU8 氧化铁，红色 Iron Oxide,red??172ii??27 氧化铁，黄色 Iron Oxide,yellow??172iii??$: 银 silver??174??V 金 Glod??175??dcC 胆碱盐和酯 Choline Salts and Esters??1001??FBB 乙酸胆碱 Choline Carbonate??1001i??[ 碳酸胆碱 Choline Carbonate??1001ii??RAi 柠檬酸胆碱 Choline Citrate??1001iv??3? 酒石酸胆石 Choline Tartrate??1001v??j:=IP$ 乳酸胆碱 Choline Lactate??1001vi??@!\ 蛋白酶类 Proteases??1101??J$5czQ 菠萝蛋白酶 Bromelain??1101iii??Zl 用乙酐酯化的乙酸淀粉 Starch-Acetate esterified with acetic anhyride??1420??O 用乙烯乙酸盐酯化的乙酸淀粉 Starch Acetate Esterified with vinyl acetate??1421??5?-o 对-羟基苯甲酸庚酯 Hepty PHydroxybenzoate??209??17h 乙基对-羟基苯甲酸钠 Sodium Ethyi-P-Hydroxybenzoate??215??ES 丙基对-羟基苯甲酸钠 Sodium propyi-p-Hydroxybenzoate??217??8og#f 甲基对-羟基苯甲酸钠 Sodium Methyi p-Hy-droxybenzoate??219??b_^ 亚硫酸钙 Calcium Sulphite??226??\TGU 邻-苯酚 Ortho-Phenylphenol??231??6`}G 冰乙
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