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《旅游英语》课程标准 （2008年版） 南京工业职业技术学院  目 录 1．前言 1.1 本课程在相关专业中的定位 1.2 本课程的基本教学理念 1.3 本课程标准的设计思路 2. 课程目标 2.1 课程总目标 2.2 课程具体目标 3. 内容描述 3.1 课程总体内容描述 3.2 课程分项目具体内容描述 4. 实施要求 4.1 教学方式与考核方法 4.2 教案编写 4.3 课程教学资源及使用要求 5. 其它说明 《旅游英语》课程标准 课程名称：旅游英语 适用专业：高等职业学院旅游管理及其相关专业 1．前言 1.1 本课程在相关专业中的定位 《旅游英语》课程是高等职业院校旅游管理及其相关专业的一门核心课程，也是学生学习旅游服务工作常用英语的一门必修课程。其功能在于指导学生初步了解旅游服务工作的常用英语知识，并掌握从事旅游接待服务工作的基本英语听力和口头表达能力，从而提高熟练运用英语与外国游客交流和沟通的基本职业能力。 1.2 本课程的基本教学理念 （一）突出学生主体，注重学生的能力培养 《旅游英语》课程面向旅游管理专业方向的全体学生，注重培养学生运用旅游英语知识进行涉外旅游服务相关工作的实际运用能力。课程教学以学生为主体展开，通过启发、提示等不同的教学方法与手段来最大程度地激发学生学习的积极性与主动性，在增强学生理论联系实际能力同时，也培养学生的创新精神，使其养成善于观察、独立分析和解决问题的习惯；以提高技能、磨砺意志、活跃思维和扩展视野为基本目标。 本课程在目标设定、教学过程、课程评价和教学资源的开发等方面都突出以学生为主体的思想，注重学生实际操作能力与应用能力的培养。课程实施应成为学生在教师指导下构建知识、提高技能、活跃思维、展现个性和拓宽视野的过程。 （二） 尊重个体差异，注重过程评价，促进学生发展 本课程在教学过程中，倡导自主学习，启发学生对设定状况积极思考、分析，鼓励多元思维方式并将其表达出来，尊重个体差异。建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该体系由形成性评价和终结性评价构成。在教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生的学习积极性和自信心。终结性评价应注重检测学生的知识应用能力。评价要有利于促进学生的知识应用能力和健康人格的发展。建立以过程培养促进个体发展，以学生可持续发展能力评价教学过程的双向促进机制，以激发兴趣、展现个性、发展心智和提高素质为基本理念。 （三）整合课程资源，改进教学方式，拓展学习渠道 本课程在教学过程中，提醒学生留意观察并思考旅游英语服务过程中不同场景、不同角色、不同工作任务的不同英语与旅游专业服务知识的运用方法与技能，鼓励学生结合所学的知识提出问题或假设，并在教师引导下，通过分析、推理，使学生自主归纳、总结，以便增强学生对实际英语知识的运用能力；通过课堂讲解与讨论、方法验证、案例分析等促进学生对所学旅游英语基础知识的记忆与运用；充分利用现代教学手段，不断改进教学方式，通过多媒体、网络、音像等组织学生学习鲜活的材料，突出典型案例的分析，采用互动式教学使学生得到情景口语的模拟训练，提高他们发现问题、分析问题、解决问题的能力。 1.3 本课程标准的设计思路 本课程以学院“学做合一”、“工学结合”的教育理念为指导思想， 以旅游管理专业学生的就业为导向，在旅游业专家的指导下，经过旅游管理教研室全体老师的共同研究展开。本课程标准在设计上本着懂方法，重应用的总体思路，突出体现职业教育的技能型、应用性特色，着重培养学生的实践应用技能，力求达到理论方法够用，技术技能过硬的目的。 教学应以必备的旅游专业英语知识为基点，对旅行社导游服务工作和饭店前厅部、客房部和餐饮部的具体服务工作进行双语教学，一方面树立学生的良好旅游服务意识，另一方面提高学生在英语听说方面的能力，鼓励学生大胆使用英语与外国游客进行交流，并用英语向外国游客提供适宜的旅游和饭店接待服务。学生在完成本课程后一般要求达到江苏省旅游局星级旅游饭店职业英语等级（初级）考试的考核要求。 课程按典型工作任务系统化设计，并围绕预设能力目标针对学习目标、工作任务、能力要求、教学内容、活动设计和建议学时等方面制定了参考标准。 课程内容的学习，注重学生实际应用技能，主要发展学生认知、归纳分析、迁移的能力。 认知主要表现在：对本课程理论、方法框架熟悉，熟练掌握旅游英语的基础知识（英语专业词汇、惯用语句的礼貌表达等）。 归纳分析主要表现在：通过明确的工作任务导向及案例分析，能归纳旅游英语工作不同场景的具体使用语言的方法和技巧，并灵活运用之。 迁移主要表现在：能将所学旅游英语理论知识（英文专业词汇、惯用句型等）迁移到实际的旅游服务工作场景中使用。 本标准对不同目标采用明确且不同的行为动词描