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饭店安全工作总结--落实安全责任 随着市场经济的不断深深入，旅游事业蓬勃发展展，酒店市场的竞争也日日趋激烈，特别是星级饭饭店已发展为多功能、配配套设施齐全，集吃住购购娱、乐等多元化服务为为一体的新格局，已成为为为追求舒适、豪华，满满足宾客需求而使用大量量装饰材料、高功率电器器等，又因酒店系公众聚聚集场所，人员出入自由由，环境复杂等特点，安安全稳定也就显得格外重重要。然而，因为领导不不重视、轻安全等人为、、管理因素所致的安全事事故频繁发生，因此领导导重视是酒店做好安全管管理工作的关键，也是经经营工作顺利进行的必要要保证。 我们饭店店是一家老牌星级饭店，，因出色的服务接待工作作，在本市乃至全国具有有较广的影响力，但是陈陈旧的设施设备也使得饭饭店处于安全生产的风口口浪尖之中，如何抓好安安全生产，积极探索、认认真落实安全生产责任，，强化安全管理机制，狠狠抓安全防范措施，是我我们一把手抓好此项工作作的重点，通过抓基础工工作，提高饭店的本质安安全度，增强防范事故的的控制能力，又是抓好安安全生产的有效手段，以以此为点，我们着重抓了了以下几个方面的工作。。 一、落实安全责责任 建立“分级管管理，按级负责，权责一一致，各负其责”的安全全责任体系，认真抓好三三个方面的落实。 1、落实领导安全生产产责任。按照“管生产必必须管安全”的原则，实实行领导集体责任制，明明确主要领导为安全生产产第一责任人，分管领导导为直接责任人，领导班班子人人有责。领导干部部站在实践“三个代表””思想的高度，自觉摆正正安全工作的位置。“一一把手”对发展与安全做做到“两手抓、两手硬””，在安全管理中不仅抓抓原则抓指导，更注重抓抓具体抓落实。一把手每每天上班前的第一件事就就是深入现场，察看安全全情况，及时处理安全生生产中的急事难事大事。。分管领导忠于职守，抓抓“主业”、务“正业””，全身心地扑在安全工工作上，该抓的抓实，该该管的管住，该协调的协协调到位。班 2、落实基层安全生生产责任；饭店总经理室室与下属各部门签订风险险共担的安全生产责任书书，明确安全生产管理的的目标、任务和职责，推推行安全一票否决，严格格规定凡是安全生产管理理不达标的部门，不仅要要在物质奖励上予以重罚罚，同时还将取消所有的的评优资格；凡是安全工工作不尽职、不得力的干干部，一律不得提拔重用用。在中层干部中提倡 “三个转变”，即：安安全工作由“被动型”向向“主动型”转变， ““应付型”向“实干型””转变，“随意型”向““规范型”转变。 3、落实全员安全生产产责任。饭店把安全责任任作为硬任务、硬指标，，细化分解到每个层面、、每个环节、每个岗位。。把安全生产实绩与职工工的切身利益紧紧捆在一一起，定期考核、讲评和和整改。同时，执行安全全责任制，令行禁止、严严字当头，对严重违反安安全管理规定，不适应安安全生产要求的人员，该该换岗的换岗，该辞退的的辞退，该处罚的处罚，，决不心慈手软。安全责责任制的落实，使饭店上上下形成了安全责任大家家共同分担的良性互动局局面。 饭店店充分利用机制来管安全全，坚持不懈地推进安全全管理的规范化、制度化化建设，安全管理体现了了“七强”。 ((一)强组织。饭店在健健全“一把手”挂帅的三三级安全组织网络的同时时，通过“三个优先”来来提高安全管理的组织化化程度。 1、机构构优先。饭店在生产经营营和内部体制改革中，在在各部门和班组配备好安安全员，目前，饭店安全全员以上的安全管理监督督人员达到10人左右，，建立了比较完整的三级级安全管理网络，形成了了横向到边，纵向到底的的安全工作新格局，保证证了安全工作事事有人抓抓、件件有人管。 2、位置优先。饭店在在各类工作会议上，始终终将安全工作作为重点问问题来强调，逢会必讲，，逢会必议。在工作计划划中，始终将安全工作放放在第一位，把最适宜、、最宽松的时间和环境留留给安全工作。日常管理理中，如遇安全工作与其其他工作发生冲突，则以以安全“为大为先”，其其他工作“让步让路”。。位置优先同样体现在安安全管理人员的地位上，，安全管理人员在各部门门都是骨干，在饭店各项项工作，尤其是安全生产产工作中，起到了中流砥砥柱的作用。 3、、经费优先。饭店在安全全资金安排上，只做加法法，不做减法，做到再省省不在安全费用上省，经经费预算总是先让安全工工作的开支进“笼子”，，进“盘子”。仅今年饭饭店在安全活动、安全培培训、安全宣传、安全奖奖励，改善安全办公条件件等方面的支出就达到 54000万元。 (二)强强协调．安全工作涉及到到方方面面，仅凭行政管管理、安全部门、安全干干部单刀独战难以奏效，，饭店整合管理资源、通通过强化“一岗双责”、、“三个体系”，形成安安全工作的合力。 1、强化