粗饲料加工与利用方法..docVIP

粗饲指干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料主要包括干草类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量为18%以上的糟渣类、树叶类。杆类饲料含蛋白质2-5%、脂肪1-3%、无氮浸出物30-40%、粗纤维25-40%。植物细胞壁为复杂的三维结构。由抗营养因子非淀粉多糖（NSP）组成。包括纤维素果胶质等。因为单胃动物不分泌NSP酶，因此多年来国内农业科研人员致力于农作物秸秆饲料的研制开发，取得了很多成果，其技术工艺及机械装备也不断完善。目前农作物秸秆饲料加工技术主要有 以下：  二、氨化处理氨化可提高秸秆饲料的营养价值。用氨化秸秆喂家畜，可促进增重，降低饲料成本。氨水10～12公斤液氨是适合于大规模制作氨化秸秆的一种氨源，可提高纤维消化率21%左右。—170C时，氨化时间需要8周；17~250C时需要4周。 用尿素処理时，要比氨水処理延长5～7天。因尿素需首先在脲酶作用下，经水解释放出氨后，才能真正起到氨化的作用，而水解所需的时间约5～7天。当然脲酶作用的时间也与温度的高低有关。温度高，脲酶作用的时间就越短。一般来说，所有氨化処理时间,夏季10天，春秋季半个月,冬季30～45天左右即可腐熟使用。 ⑷稭杄含水量：水是氨的载体，氨与水结合生成氢氧化铵,其中NH4+和OH--分别对秸秆提高含氮量和消化率起作用。含水量是否适宜，是决定秸杆氨化饲料制作质量乃至成败的关键。据研究，氨化秸秆最佳含水量为25~35%（秸秆本身一般含水量为10%～15%,再加上氨水中的含水量，扣除上述两项，余下的即为再加水量）。含水量过低（低于10%），水都吸附在秸秆中，没有足够的水充当氨的“载体”，氨化效果差。含水量过高，不但因开窖后取饲时需延长晾晒时间，且由于氨浓度降低易引起秸秆发霉变质。虽然再增加含水量对消化率有所提高,但超过35%时,会增大发霉的危险。详表三 表三 不同含水量小麦桔杆的氨化效果（3.5%的尿素,氨化21天） （張秀芬 1988） 氨化秸杆含水量 未氨化秸杆含水10% 20% 25% 30% 35% 40% 50% 粗蛋白（%） 9.50 10.15 10.33 12.19 11.29 11.15 4.27 中性洗涤纤维（%） 64.30 63.87 62.50 62.00 64.24 65.35 66.00 开窖后期霉变情况 无 无 无 无 略有发霉 发霉 无 氨化时计算原料含水量的方法：如氨化100kg小麦桔，需用浓度为25%的氨水12kg（氨水浓度为25%，表明含水量为75%。则其中含水分12kg×75%＝9%），小麦桔秆原始含水量13%（则其中干物质为87%,水分13%），氨化时的计划含水量为30%（指其中干物质占70%,水分占30%）。那么，要另外加多少水才正好使氨化秸杆的含水量达到30%呢？ 己知标准量为干物质70%,需水分为30%，又知小麦桔秆干物质占87%时，则所需总水量为X。因成正比关系, 则70%∶30%＝87%∶X。 ∴X＝（30×87）÷70＝37.28%。即总水量为37%。但原料中己含水13%，氨水中已含9%,故应补加水量为37.28%－13%－9%＝16.28%。 也可直接计算出补加水量X，其计算式为： x＝16.28kg ⑸秸秆种类 秸秆的原来品质直接影响到氨化效果。影响秸秆的品质因素很多，如作物种类、品种、栽培的地区和季节、施肥量、收获时的成熟度、收获高度、贮存时间等。一般来说，原来品质差的秸秆，氨化后比品质好的有更明显的提高消化率和增加非蛋白氮的含量。目前用于氨化的原料主要有禾本科作物及牧草的秸秆，如麦秸（小麦秸、大麦秸、燕麦秸、老芒麦秸）、玉米秸、稻草秸等。此外，还有向日葵秆、油菜杆及其它作物秸秆。用作氨化的秸秆不能发霉变质。最好收获籽实后及时进行氨化処理。如能很好保存,也可根据利用时间分批进行氨化処理。 4.氨化処理方法 有堆贮和窖贮两种。堆贮时可选用一块塑料薄膜铺在地上，把铡短到3厘米的玉米秸秆粉碎处理成秸秆粉（类似粗糠）堆在上面，每100公斤玉米秆加注氨水10公斤然后再盖上一层塑料薄膜，四边用土压实。窖贮时先挖一长形、方形或圆形的窖，在窖底层铺上塑料布，把铡短的玉米秸杆装入后，每100公斤加注氨水公斤。用塑料薄膜盖严封好气温20贮7天、15时10天、5～10时20天，OC~50C时30天，秸秆即变成棕色。此时揭去顶层薄膜，放净氨味后窖贮贮窖深度不超过2米， 每立方米饲料75千克左右。尿素配置比例为饲料尿素水=100（3.5～4.5）(20～)。即每100kg切短的秸秆或秸秆粉，加尿素3.5～4.5%，另加水20～25%（因饲料中含水量一般在10～15%之间，另加25～10%的水，使水总量约35%左右，并将尿素溶于水中）。秸秆粉每铺30厘米按比例喷洒配置好的尿素溶液 当秸