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22.4细菌、真菌和病毒一、教学目的1.通过教学使学生了解细菌、真菌
22.4 细菌、真菌和病毒
一、教学目的:
1.通过教学使学生了解细菌、真菌和病毒的形态、结构、营养方式和生殖方式;
2.细菌、真菌和病毒在自然界的作用、与人类的关系等知识;
3.通过分析细菌、真菌和病毒与人类的关系,培养学生辩证地分析事物的思想方法。
二、教学重难点:
1.细菌、真菌和病毒生命活动的特点;
2.细菌、真菌和病毒在自然界中的作用和与人类的关系。
三、课时安排:2课时
四、教学过程:
创设情景、引入新课
【引入】:细菌广泛地分布在地球的各个地方,土壤里、空气中、水里,乃至于人和动物的体表、体内都有细菌在生活着。例如:在每克土壤中有几亿到十几亿个细菌。然而我们却视而不见,为什么?——因为它们太小了,要借助于显微镜才能看到。大约1000千个细菌排起来才有1毫米。今天我们就来了解这些微小的生物——细菌
【教授新课】:
《一》、细菌
一.细菌的形态结构
(一)形态
球菌、杆菌、螺旋菌。细菌有球形的(叫球菌)、杆形的(叫杆菌)和螺旋形的(叫螺旋菌),许多细菌可以连接成长链或成团,但每个细菌都是独立生活的。下面我们来学习细菌的结构。
(二)结构
单细胞个体。
共有的结构:细胞壁、细胞膜、细胞质,无成形的细胞核。
有些细菌有:荚膜,具保护作用;鞭毛,运动作用;
有些细菌可以形成芽胞,是抵抗不良环境的休眠体。
二.细菌的生殖方式
(一)细菌通过简单的分裂的方式进行生殖,一个细菌直接分裂成两个细菌,叫分裂生殖。
在环境条件适宜时(有机物丰富、温度适宜),经过20-30分钟细菌就可以分裂一次,速度相当快。但在一般情况下,由于营养、气体、代谢产物等影响,细菌很难这么快的繁殖。
三.细菌的营养方式
细菌一般不含叶绿素,只能依靠现成的有机物来生活,这种营养方式叫异养。包括腐生和寄生。
(1)如果细菌是依靠分解植物、动物的遗体而生活,叫腐生。
——例如:枯草杆菌、乳酸杆菌等。腐生细菌在堆肥、沤肥中起重要作用。
(2)如果细菌是从活的动物、植物体吸取有机物来生活,则叫寄生。
——例如:结核杆菌寄生在人的肺中,使人患肺结核。
四.细菌与自然界和人类的关系
(1)尽管细菌很小,但在自然界的作用却很大,与人类有着密切的关系。
植物自出现以来就进行着光合作用。光合作用消耗二氧化碳,产生有机物。植物被动物吃掉后,有机物又进入了动物体,但自然界的二氧化碳的含量却很稳定,为什么?
——生活着的生物还在进行着呼吸作用。呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳。动物、植物死了,呼吸就停止了,但在自然界动、植物的遗体并没有积累起来,而是很快地被分解了,这就是腐生细菌和真菌的功劳。腐生细菌和真菌把有机物分解为二氧化碳和水,这样,碳就在生物和环境之间构成了循环
(2)对人类来说,大多数的细菌是有益的。
——例如:制酸牛奶要用乳酸杆菌,制醋要用醋酸杆菌。根瘤菌是与豆科植物共生的细菌,它能产生氮肥,就像化工厂一样,对农业和自然界都很重要。
(3)也有一些细菌对人类不利,给我们的生活带来一些麻烦。
——例如:腐生细菌可使食物腐败,一些致病菌可使人得病。但我们掌握了细菌的有关知识,就可以控制细菌的活动,减少或避免细菌给我们带来的麻烦。用物理、化学方法灭菌,在食品工业、在医疗保健等方面都很重要。
【提问】:细菌是单细胞个体还是多细胞个体?——(单细胞个体)
那真菌呢?
——酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。我们首先学习酵母菌。
《二》 真菌
一 酵母菌
我们每位同学的小烧杯内都有一小杯酵母菌培养液。在两天前我们在糖水中加入了一点“发面”,并且放在温暖的地方。现在发面中的酵母菌在糖水中繁殖起来了。我们现在把培养液制成装片来观察。观察时用碘液染色。
——观察提纲:有无细胞核;有无液泡;是否看到有连在一起的酵母菌。
(同学制片、观察,教师分别指导。)
现在我们总结一下观察结果,并进一步学习有关酵母菌的其他知识。
酵母菌是单细胞个体,可能有的同学看到了连在一起的酵母菌,但他们还是独立生活的。
(一)形态
卵形,单细胞。
(二)结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。
(讲酵母菌的结构时,在黑板上画一个酵母菌的简图,学生跟着在笔记本上画。)与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核。
讲解酵母菌的营养方式。
(三)营养方式
——腐生:酵母菌的细胞中无叶绿体,不能像植物那样进行光合作用制造有机物。它必须依靠分解现成的有机物以维持生活,这一点与细菌相似。
有氧气时,把萄萄糖分解为二氧化碳和水。
无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
【提问】:利用酵母菌的这一特性,可以让酵母菌为我们做什么?
(答案:造酒。)
【提问】:在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中?
(答案:没有氧气的环境中。)
——讲解酵母菌的生殖方式。
(四)生殖方式
出芽生殖、孢子生殖。
成熟的酵母菌,向外生出的突起,叫芽体,芽体
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